盘点燕麦的十大养生保健功效
2016/9/21 健康辞海

    

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     引言燕麦燕麦是非常营养的一种粗粮。我们总能见到人们的早餐桌上总是出现燕麦面包，或者燕麦粥之类的。燕麦是很适合当早餐的，它的作用很多。今天我们就来看看燕麦对人体的十个养生保健作用。

    

    ●●●燕麦的十大养生保健功效

     改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。

     有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。

     预防便秘。燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。

     改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。

    

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     降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。

     减少儿童哮喘。儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。

     防癌抗癌。研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

     提高性欲。燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。

     缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

     改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。

     燕麦的食用方法

    燕麦粉(莜面)：

     在国外，燕麦粉(莜面)一般做成燕麦面包、燕麦饼等烤制食用。在中国西北民间，晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的莜面吃法。以五寨为例，在面板上可推成刨花状的“猫儿朵窝窝”；可搓成长长的“鱼鱼”；用熟山药泥和莜面混合制“山药饼”；用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成“谷垒”；将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的“圪蛋子”；小米粥煮拨鱼鱼的“鱼钻沙”；莜面包野菜的“菜角”；更直接地将莜面炒熟加糖或加盐的“炒面”等等，各具风味，百吃不厌，莜面食品常常用以待客，并作为礼物相赠。

     燕麦片：即食类的用开水或与牛奶同煮，即可食用。

     燕麦食用禁忌

     吃燕麦一次不宜太多.因为其中的植酸含高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡。另外，燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收，从而降低人体免疫力。

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