它是抗癌蔬菜排行榜中的榜首
2016/10/6 实用健康小知识

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     小编说：

     众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心公布的一份抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

     吃红薯能有效防癌

     日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。

     常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

    

     5烤红薯不能带皮吃

     热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。

     烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用。

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