【培训总结】成都市工商联2016年基础培训 《旅游餐饮企业的外宣营销与“一带一路”商机》
2016/8/19 青羊区美食文化促进会
2016年8月19日(星期五)
成都市天辰楼宾馆北楼三楼知明厅(青羊区青华路38号)
由成都市工商联主办，成都市青羊区工商联承办，美食文化交流与创新中心、成都市青羊美食文化促进会 、成都市天府新区餐饮美食行业协会协办的成都市工商联2016年基础培训 《旅游餐饮企业的外宣营销与“一带一路”商机》培训如期召开，本次培训会议得到了青羊区各个企业家的大力支持，本次培训会议在各领导的支持下顺利完成。
下面为大家传来几张培训现场的照片并给大家分享下老师在现场都给我们的企业家带来了哪些活动类容。
上午这堂讲课主要由宗 平国家干部培训中心特聘专家、 四川省公务员局培训中心特聘专家，四川大学总裁班(酒店、餐饮方向)特聘专家,美国饭店协会AH&AL高级培训师，中国营销策划师PMAT高级培训师。
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旅游餐饮企业的外宣营销与“一带一路”商机
第一板块：马斯洛的需求层次说带来的启示
主要阐述了5个层次的需求：生理需求-安全需求-社交需求-尊重需求-自我实现需求，人都是从最基本的生理需求得到满足后一步一步的发展到最高层次的自我实现。
第二板块：需求管理表带来的启示
宗老师从需求管理的的角度阐述了从刺激需求到激发需求再演变发展需求最终到活跃及其平衡需求保持需求最终到降低和消除需求的过程。
通过一些经典案例：伊藤的服务，校园卖尿不湿来深度的进行了阐述。
第三板块：计划生育政策带来的启示
从80后的4，2，1结构讲述到现在的二胎政策开放，中国严重进入老龄化社会，老年旅游餐饮需求不断加大来进行了详细的阐述。
第四板块：中西方文化背景的启示
西方的基督教中国的三字经来阐述人性的本质交企业家如何管理好自己的企业，从麦当劳的一张纸巾到四川火锅店的一落纸巾来讲述了企业的管理。
戈森定律的启示
从消费的频率和次数增加满足人们的欲望和享乐角度来讲述了该定律。
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旅游餐饮企业的外宣营销
外宣及外宣营销的定义
外宣就是充分利用各种渠道做好对外宣传报道，增强企业的综合影响力。
外宣营销就是结合策略、方法加强对外宣传的效果，达到宣传的目的。
外宣营销的重要性
产品再好没有好的营销手段也不能有好的效果，需要做好外宣营销才能赢得一定市场。
外宣营销实现的思路
借事营销，通过名人效益(某某明星吃过的店)重大活动(比如G20，美食节等)旅游发展(吃是基础也是刚需)商务活动(吃的是一种文化比如日本料理)私人聚会(吃是社交通过朋友圈或者朋友口碑相传)等方面进行了讲述。
文化的营销的经典案例：舌尖上的中国，川菜故事等方面进行了讲述。
事件的营销：比如洪荒之力傅园慧。(现在非常多的企业通过之短话来做促销活动)
网络营销：餐饮企业自己建立自己的OTA，创立的自己的大数据，做精准化的营销。
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一带一路战略带来的商机
通路通航
因为中国对国外很多的国家的开放导致了非常多的外国美食进入中国，也让我们的川菜走出国门打破了地域人群和产品的限制。
信息建设
通过自己建立的大数据网对自己的客人做精准的营销。
国际商贸
当我们有好的产品的实际需要走出国门打造自己的品牌扩大客源进行持续的发展。
文化融合
国外品牌的引入和应用并且借助国外的节日让客人体验不一样的文化从而吸引客人。
而下午由两位老师带来了他们的精彩分享。
第一位是刘军丽四川旅游学院副教授，川菜发展研究中心研究员、亚洲食学论坛常驻专家、国家旅游局西部培训中心特聘专家，成都青羊美食文化促进会特聘专家。长期从事餐饮产业、美食文化产业相关研究与培训。
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《2015年度成都市青羊区餐饮发展报告》解析
起草撰写的背景
主要从撰写的目的和意义进行了分析，针对青羊区的餐饮企业站在高校的角度进行分析。
框架和思路
从行业到产业再到企业进行了分析。
餐饮业基本情况和特点
从一组数字的直接对比反应出青羊区餐饮业的情况。
餐饮业服务单位数量及就业贡献度进行分析
从基本情况到单位数量和就业的贡献度进行了分析。
餐饮也的效益状况
2015年餐饮业稳步上升的同时也进入了微利时代。
餐饮业的现代化程度
从互联网+餐饮的角度进行了分析。
餐饮业发展的特色
主要从特色街区宽窄巷子关注度进行了讲解。及其餐饮业态的多元化。及和国际的融通进行了分析。
餐饮业问题和机遇
问题方面:从营业压力大，产业发展缺乏集约和规划，人员素质偏低，流失率高等方面进行了分析。
机遇方面：从发展动力，政策支持等方面进行了讲述。
发展思路与策略
主要从大力宣传青羊美食文化打造国际美食高地等方面进行了讲述。
第二位讲师魏 萍从事税务工作10余年，成都市代理记账行业协会理事，多家大型企业特聘税务顾问。
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何为：营改增
讲述了从营业税改增值税的定义及其发展史
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营改增后税务上的变化
从几个问题点给企业家进行了讲解，并且讲述了在税务上的变化。及其抵扣问题。
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小微利企业的优惠政策
主要从小微利企业和一般企业的区别及其缴税的不同比例上进行了讲解。
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