食用地中海饮食的心脏病患者心脏病发作和中风的可能性将降低
2016/4/28 创新医学网

    

     该研究跟踪调查了15,000人，如果患者食用地中海式的饮食那么能降低他们心脏病并发症的风险。医生早就开始鼓励健康的饮食来减少心脏方面问题的可能。

    

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     研究显示心脏病患者如果食用高脂肪和糖类的食物那么他们遭受中风或是心脏病发作的几率将减少，但是，如果他们食用富含蔬菜和橄榄油的食物，那么能显著降低他们威胁生命的并发症的发生率。长期以来医生就鼓励大众食用健康的饮食来减少长期的心脏问题的机率。

     多年来的证据表明食用太多深度加工的食物，如糖和油炸食物能显著增加心脏疾病的风险。但是最新的由新西兰的科学家领导的研究调查了来自39个国家的15,000个心脏病患者以期了解饮食对这些患者的影响，研究发现地中海式的饮食能显著降低主要的心血管疾病的风险。

     研究发现每100个食用该种饮食的患者(该饮食的典型代表包括鱼油、水果、蔬菜和其他未加工的食物)在4年的跟踪调查中仅有少于3个出现心脏病发作、中风或是死亡。西式的饮食包括精制碳水化合物，糖类和油炸食品比地中海饮食有更多的心脏病。但是和常规饮食的患者相比，它不会增加心脏突发事件的机率。该研究小组依据参与者食用食物种类的不同给它们的饮食评分，地中海式饮食分值或西式饮食分值。

     该研究的领导者奥克兰大学的Ralph Stewart教授说：“调整其它可能影响结果的因素后，我们发现地中海饮食的分数每增加一单位和降低7%的心脏病发作、中风和由心血管疾病和其他原因的心脏病患者死亡相关。相反，食用认为稍不健康的食物更具代表性的西方食物和这些不良事件的增长不相关。”并且在该研究中发现该研究结果和患者的国家无关。然而，这并不意味着公众可以随意的食用不健康的食物。

    

     该研究未发现适度食用该食物的伤害如精制碳水化合物、油炸食物、糖和甜品。然而，由于本研究的评估较为粗糙，一些有害的不能排除在外。同时，该研究没有评估总的卡路里的摄入量，它是和肥胖相关的健康问题的主要决定因素。

     英国心脏病专家Dr Aseem Malhotra说该研究为地中海饮食比药物对心脏病患者更有好处提供了证据。但是剑桥大学的Dr Nita Forouhi认为得出该结论为时尚早，尤其是仅有约2%的参与者报告每天食用油炸食物。

    

     作者简介

     齐白杨，在东北呆了八年的陕西渭南人，水瓶座，较宅，逛街的时候少的可怜，喜欢各种运动但精通的较少、喜欢尝试不同的事物

    

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