立夏之日，最应该吃的其实是它！
2016/5/6 康桥e家社区

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     夏天夏天悄悄来临，留下小秘密

    

    △ by Kim Jungyoun

    

    是因素体虚弱、复感受暑热之气而引起的以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗纳呆，或有低热等为临床特征的外感热病。

    

    6个月至3岁的婴幼儿最容易疰夏【病因】因为孩子的中枢神经系统发育还不完善，体温调节及汗液排泄功能远不如成人，特别要当心。

    

     少数女性病人还会伴有月经不调、白带增多、腰酸、浮肿等症状。

     【病因】职场白领女性平时生活节奏快、精神压力较大，饮食、作息欠规律，平时多坐少动，本就存在脾虚、气虚的征象，遇到湿热天气，暑湿之气侵入人体，影响到了脾胃而导致“疰夏”。

    

    中医认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。由于鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。

     你竟然种族歧视!

     -种族歧视并没有(此时小编心里觉得委屈)

     -鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。

     -日常活动量较大且无高血压等慢性病的年轻人，可以尝试一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助补充盐分等矿物质。

    -煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。-

    

     就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

     心形鸡蛋的做法

    

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