它是女人的“美人心”、男人的“保护神”，可是再不吃就真的晚了
2016/5/2 健康圈
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导读:
桑葚因为有补肾的食疗价值，所以被称之为“男人果”，可见，它对于男人很好。中医认为桑葚是入肝、肾经，可以养肝补肾，肾其华在发，如果肾强壮，就不会掉头发白头发。桑葚还可以生津止渴，安神降燥，那些压力大、睡眠质量差的男人也应该吃点桑葚。
补肾生发——桑葚
桑葚果补肾是当年皇帝的御用补品，被称为“民间圣果”，更是很好的“男人果”。我国传统医学认为桑椹味酸，性微寒，具有提高人体免疫力。在《中国大药典》、《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医学典籍中均记载有桑果的防病保健功能。对此，黑桑葚有增加皮肤血液供应，改善血液循环的作用，因此它对于头发有一定的营养和保健作用。因为人的头发很多时候脱发都可和头皮的血液循环不强有一定的关系，所以吃黑桑葚可以有效的改善头皮血液循环，防脱生发。
桑葚的功效与作用
1、能够补充营养
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、起到健脾胃，助消化的作用
桑葚的营养价值很高，其中所含的鞣酸、脂肪酸、苹果酸，能够帮助人体加快胃液的分泌，促进胃肠的蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。
3、有乌黑头发的功效
桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。
4、对于青春痘也有一定的治疗作用
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5、可起到安神益智的作用
《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
6、哪种桑葚最养肾？
桑葚有好多种颜色：红的、白的、紫的、还有黑的，如果从养肾得见角度看，当然要选黑桑葚，肾喜欢黑颜色的食物，中医认为黑色入肾经，常吃黑色的食品，对肾很好。 新鲜的桑葚，只有春夏之交才有，可以采新鲜的桑葚晒成桑葚干，与其他黑色的食材，一起做成滋补肝肾的养生药膳，长期食用。。
桑葚的营养价值
桑葚包含大量的营养物质，这些营养物质对人体都有很大的帮助，下面大家就一起来看看它都有哪些营养元素吧。
桑葚的适用人群
桑葚味甜多汁，颜色鲜艳，一般人群都可以食用。但是糖尿病患者应该少吃或者不吃，体恤便溏者不宜食用。
孕妇能吃桑葚，孕妇吃桑葚以紫黑色为佳，其含有的大量的桑葚维他命，而且味甜多汁，适合女孕妇食用。
产妇可以使用桑葚，桑葚性寒，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素等物质，可以起到帮助健脾养胃的功效。但是桑葚偏寒，质偏寒的产妇建议少吃或不吃。
宝宝可以食用桑葚，但进食的时候，应该以少量为主。因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制肠道内的多种消化酶，致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。
糖尿病者可以少量的使食用桑葚。有关研究表示，糖尿病在服用通过科学配方制成的桑葚饮料后，血糖以及血黏度，得到了明显降低。尤其是对血黏度的降低。但是，桑葚里面含有糖分，因此，糖尿病患者在食用的时候，应该先咨询一下医生。
桑葚的美食做法
桑葚冰淇淋
材料:桑葚果酱，蛋黄六个，糖150克，牛奶500毫升，动鲜奶油250毫升。
做法
1、将蛋黄、一半糖、牛奶煮好成蛋奶浆。
2、略晾凉后，加入6-7大匙桑葚果酱。
3、然后打发200ML的鲜奶油，加入另一半糖。
4、最后直接把打发好的奶油和果酱蛋奶浆混合好，放进冷冻室，四次拌匀后再放进乐扣盒。
小诀窍
1、果酱如果放的比较少的话是紫色，我最爱的颜色，后来又做发现果酱加得多的话就变成紫红色，也好看的，是不是很诱惑人?
2、桑葚果酱的做法，桑葚买来要先用淡盐水浸泡一两小时，再冲洗。我是用搅拌机打过的，如果不打会一粒粒的。
自酿桑葚酒
材料:桑椹干250g，冰糖100g， 50度-60度白酒2000㏄。
做法
1、桑葚洗净控干水分凉干(桑椹干最好不洗)，玻璃瓶洗净晾干，桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。
3、每周摇晃1次，3个月即可过滤饮用。
小诀窍
1、桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。
2、一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
3、桑椹泡过酒后，可重新注入白酒泡一二次，再混合在一起，充分溶解桑椹营养。
自制桑葚果酱
材料
桑葚、白糖。
做法
1、桑葚洗净控水，用糖腌出果汁。加入一点点盐用小火慢慢煮，果汁浓稠时关火。不要打开锅盖，自然凉透。盖儿上若有排气孔用湿百洁布挡上。
2、玻璃瓶在微波炉中次高火加热一分钟，装入果酱，封严冰箱保存。
结语：以上就是为大家介绍桑葚补肾生发功效的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了，桑葚的生发补肾功效到底有多牛了吧，喜欢就赶紧动手吧!希望大家在享受美味的同时滋补身体。
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