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2016/1/14 养生堂
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一、起居重“三防”。防寒要护头、防燥要内服+外用、 防外感要多做肢体伸展运动。
二、饮食重在温补。多食用豆谷干果、肉类及温热的食物。
三、人体有五个中心穴位，经常按摩，强身健体，抗衰老。
防寒养生：起居重“三防”
1：防寒要护头
一年之中最冷的季节，尤其要注意头部保暖，外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在，并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部。
2：防燥—内服加外用
内服
除了多饮温水之外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品，将水分“锁住”。
外用
可以使用加湿器。此外，还可以在暖气片旁边放置清水，或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。如果在清水中添加不同功效的精油，还能除菌、添香。
3：防外感—常伸腰
冬季是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动，振奋阳气，固表防感。此外，还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热，可增强御寒能力。
食疗养生：饮食重温补
冬季为进补之佳令!三九进补，可食用以下三类食物。
1：豆谷干果
五谷是冬季食补的基础，可以为身体提供充足的热量以抵御严寒。冬季尤其适合多食用红色及黑色的谷物，如红豆、黑豆、黑米等。
此外，时令干果也是滋补佳品，如栗子、红枣等，可单食，也可入菜煮汤时加入，或将各类豆谷、干果混合煮粥。
2：肉类
肉类是冬季最适合的食物，尤其以煲汤最佳，既可以起到滋补的作用，又避免油腻肥甘增添脾胃负担。如牛、羊肉汤;鸡汤;鸭汤。
3：温热食物
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用温、热的食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
人体有五个中心穴位，经常按摩，可以强身健体，抗衰老。
1)头中心：即百会穴，在头的正中间。
可经常用掌心按摩，因为这是诸阳之汇，是人体的高处。
2)胸中心：即膻中穴，位于两乳头连线的中点。
现代科学发现，人老是从胸腺开始衰老的，经常捶打这里，可以延年益寿，驱散心中的抑郁之气，还能排泄毒气。
方法：可两手交叉，握空心拳，不要太实，捶打此穴。
3)腹中心：即气海穴，位于脐下1.5寸。
方法：可每天早晚，用掌心顺时针、逆时针各按摩六十下，让丹田有温热舒适的感觉。
4)手心：即劳宫穴，偏于第3掌骨，握拳屈指时中指尖处。
劳宫穴在心包经上，经常按压，可强壮心脏的作用。
方法：可以用两手拇指互相按压;也可将两手顶在桌角上按劳宫穴，时间自由掌握，长期坚持可使心火下降。
5)脚心：即涌泉穴，位于脚底中线前1/3与后2/3交界凹陷处。
最好是劳宫穴(手心)与涌泉穴(脚心)互相交叉按摩。涌泉穴是肾经的穴位，劳宫穴是心包经的穴位，互相交叉按摩可以达到心肾相交、水火相济的效果，能治失眠。
方法：可在每晚临睡前半小时，擦热双手掌，然后右掌按摩左脚涌泉，左掌按摩右脚涌泉，使心火下降，肾水上升，促进睡眠。
养生食谱：吃出来的健康
当归生姜羊肉汤
食材：
当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。
做法：
1、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫。
2、改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
功效：此汤具有益气补血、温中祛寒的作用。
山药炒鱼片
食材
草鱼250克、鲜山药150克、料酒、葱、姜、盐。
做法
1、鱼肉切片，用生粉拌匀。
2、油锅，入葱、姜末煸香，倒入鱼片、山药片翻炒。
3、加料酒、葱、姜、盐，再炒熟。
功效：健脾益气。
素炒三丝
食材
干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法
1、锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒。
2、加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油即可。
功效：健脾化滞，润燥。
糯米饭
食材
糯米、香米、腊肉、腊肠、花生米、碎葱白。
做法：
1、60%糯米40%香米混合蒸熟。
2、将腊肉、腊肠炒熟;花生米炒熟。
3、加一些碎葱白，拌在饭里即可。
功效：补中益气，健脾养胃。
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