这个土豆做法，你绝对没见过，做出来大人小孩都抢吃，太香了！
2016/2/9 养生堂

    

     一：培根土豆饼

     1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;

     2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出;

     3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;

     4.手中倒油，把食材揉成饼;

     5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

    

     二：DIY薯条

     1、土豆切筷子粗细的条;

     2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;

     3、捞出过冷水泡一会;

     4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;

     5、七成热油，炸金黄即可。

    

     三：麻辣土豆丝饼

     1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

     2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

     3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

     4、当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

    

     四：DIY韩式土豆饼

     1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用;

     2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;

     3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁;

     4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

    

     五：西班牙土豆煎蛋饼

     1、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

     2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

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