草莓，你以为只是好吃？看后震惊了，快告诉家人朋友！
2016/5/11 问医生日常养生

     目前正是吃草莓的季节。很多人都爱吃草莓，喜欢它红艳的外表，酸甜的口感，却不知它背后的健康秘密。

     中医认为，草莓味甘、酸，性凉，有润肺生津、健脾和胃、 补血益气、凉血解毒的功效 ，是滋补老人、孩子和体虚者的佳品，被誉为"春夏第一果"。在世界卫生组织公布的最佳水果榜上名列第二。

     草莓的功效与作用草莓不只营养价值高，还具有很高的药用和医疗价值 。

     如果经常吃草莓，你会发现六大奇迹。

    

     1、预防癌症

     美国俄亥俄州立大学科学家表示，研究发现，浆果等彩色水果中富含的花青素等具有促进健康、预防癌症的作用。常吃草莓等浆果有助于预防口腔癌。

     2、明目养肝

     草莓中含有丰富的胡萝卜素，具有明目、养肝的作用。中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，人在春季时的肝火比较旺盛，吃点草莓可起到抑制作用。

     3、改善便秘

     草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，从而预防痔疮、肠癌的发生。当然，草莓最好在饭后吃。

     4、预防心脑血管疾病

     草莓主要的营养价值体现在其维生素C 含量非常高。近年来的研究发现，维生素C 除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病都有积极的预防作用。

     因此，草莓对心脑血管疾病具有一定的预防作用。

     5、解酒解毒

     草莓中含有丰富维生素C促进有机药物或毒物羟化解毒 ，故有解酒和解毒的功效。

    

     6、其他功效

     草莓中含有丰富的天冬氨酸，可以清除体内的重金属离子。

     怎样挑到口感甜的草莓？

     ①看颜色。颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好，不同品种有其固有的颜色，如红颜是鲜红色，丰香为橙红色，书香是深红色等。

     ②看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。

     ③看个头。 并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。

     草莓的正确清洗方法要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

     洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡 5分钟。

     洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉；也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

     真没想到草莓营养价值和药用竟然这么高，能减轻好多病痛!春天一定要多吃!也要告诉家人朋友们多吃!

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