早餐这样做，味道鲜美又补钙！
2016/9/9 网上厨房

     胡萝卜虾皮蛋饼

     本期达人：窝小芽

    

     胡萝卜“阳光早餐”，将胡萝卜刨丝，加点虾皮，煎成金黄色的蛋饼，间隙点缀明亮橙色，明媚又美味!

     ◆◆ ◆

     【食材】

     胡萝卜 60g

     虾皮 5g

     牛奶 100g

     鸡蛋 1个

     面粉 50g

     植物油 少许

     盐 少许(可不加)

     【做法】

     1. 准备好所有食材

    

     2. 胡萝卜刨成丝

    

     3. 加入鸡蛋、虾皮，少许盐调味(可不加)

    

     4. 再加入牛奶搅拌均匀

    

     5. 倒入面粉，边倒边搅拌

    

     6. 面糊搅拌至稀糊状，此时用打蛋器或勺子舀起，面糊可以顺利滑落。 ps:此时可加点油，让胡萝卜裹上油脂使维生素更容易吸收!

    

     7. 平底锅热锅，抹一层植物油，倒一勺面糊，提起煎锅画圈圈摇匀，用小火煎2分钟左右。看到面糊基本凝固，边缘略偏黄就可反过来烘另外一面2-3分钟。

    

     8. 煎好后的样子

    

     9. 从一侧卷起，直到卷成一个圆柱，切小卷或长条，口感很松软。

     【小贴士】

     1. 适合宝宝年龄：12个月以上宝宝，更小的宝宝不要加虾皮

     2. 胡萝卜的营养价值？ 胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的源头，胡萝卜素在体内能转换成维生素A，且于高温下也保持不变，易于被人体吸收，对宝宝视力很有好处哦! 此外，胡萝卜还富含维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。小宝宝平时可以多吃胡萝卜果泥。

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 网上厨房 返回首页 返回百拇医药