一颗包菜，你可以炒出六道菜！怎么都吃不腻吃不腻
2016/7/16 美食美客DIY

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     经济实惠的包菜，不仅营养丰富，还有很好的食疗保健作用，对缓解口腔溃疡有很好效果。包菜的做法很多哦~一颗包菜，六种吃法!

     包菜炒滑子蘑

    

     用料：包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许

     做法：

     1.包菜剥开洗净，撕成片

     2.滑子蘑用清水洗净备用

     3.炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟

     4.下包菜和滑子蘑一起翻炒

     5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿，加少许盐翻炒几下，淋香油出锅

     手撕包菜

    

     原料：包菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

     做法：

     1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒。

     2.倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋.

     3.倒入少许生抽炒匀后，加入适量食盐搅至盐化即可出锅。

     包菜煎饼

    

     原料：玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、包菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

     做法：

     1.鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。

     2.加虾皮和玉米面，包菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

     3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

     健康酸菜

    

     原料：包菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐

     做法：

     1.包菜洗净，切细丝；洋葱洗净，切细丝。

     2.锅中放适量油，放入洋葱丝煸出香味，把洋葱捞出备用；包菜倒入锅内，放入适量盐，进行翻炒。

     3.放半碗白醋，慢慢的将白醋耗干，放入半碗料酒，再放入半碗白醋，汤汁再次收干，倒入1小碗果汁，将汤汁再次收干，晾凉之后放冰箱，随吃随取即可。

     腐乳包菜

    

     原料：包菜350g、腐乳1块+腐乳汁1汤匙(共约28g)

     做法：

     1.包菜用手撕成小块，洗净沥水；腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎；蒜切末。

     2.热锅上少许底不同润锅，加入1勺猪油，待猪油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。

     3.加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可。

     包菜炒粉丝

    

     材料：鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。

     做法

     1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。

     2.鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。

     3.浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开。

     4.热锅，放适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮。

     5.夹起切成丝。

     6.继续热锅，添加少许油，下葱头爆香。

     7.倒入胡萝卜丝煸炒一下。

     8.加入包菜丝。

     9.加上一汤匙酱油，翻炒均匀。

     10.倒入米粉丝。

     11.用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中。

     12.用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀。

     13.加上蛋丝，关火，拌匀即可。

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