莲藕猪肉饺子的做法
2014/11/19 中国健康养生堂

    

     我最爱的莲藕猪肉馅饺子

     难度：切墩(初级)

     时间：1小时以上

     主料

     莲藕500克

     猪肉450克

     面团适量

     辅料

     油1大勺

     盐1小勺

     老抽1大勺

     生抽1小勺

     葱半根

     姜粉1/2小勺

     清水2大勺

     莲藕猪肉饺子的做法步骤

     1. 藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉

    

     2. 码整齐，切成丝，再切碎

    

     3. 猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀

    

     4. 面粉揉成光滑的面团，醒1个小时

    

     5. 分成等份的面剂子

    

     6. .撒面粉，压扁

    

     7. 擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄

    

     8. 包好，码放整齐

    

     9. 下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧

    

     10.

    

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