原来我们煮玉米方法一直是错的,看完好想买根玉米试试
2015/7/27 中国健康养生堂

     为什么自己煮的玉米,无法媲美外面卖的又香又甜的水煮玉米?其实,是我们煮的方式不对,今天美食欧尼告诉你煮出好吃玉米的秘诀,学会了可以去摆摊卖玉米摊啦!

     首先,一定要选择新鲜玉米,最好是选择刚刚采收的玉米,因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。接着,若水煮玉米,一定要连同玉米皮一起煮,因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分,可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。而还有一个步骤是,不要在水煮玉米的过程中加盐,而是煮熟后再涂上盐水,这样做不只不会让玉米粒表面变皱,更不需要大量的盐。

     快来看看煮出美味玉米的步骤!

     ▼1. 先把玉米的根部切断。

    

     ▼2. 再把玉米顶端的三四片叶子剥掉。

    

     ▼3. 接著把玉米放进锅子,加大量的水煮沸,3至5分钟后关小火煮,过程中不时用筷子翻动玉米,让玉米可以均匀煮熟。

    

     ▼4. 煮玉米的过程中,可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水。

    

     ▼5. 用筷子戳戳玉米,感觉熟透了就从锅子里取出来,然后冷却1至2分钟,再把玉米皮剥开。

    

     ▼6. 接著把盐水涂在玉米表面。

    

     ▼7. 最后,趁热享用美味玉米!

    

     以这种方式煮出来的玉米,在咬下玉米粒时会有噗滋噗滋的清甜多汁口感,绝对让你陶醉其中。还等什么?赶快去买根玉米来试一试吧!把这技巧告诉身边的小伙伴们,让大家都学会弄这美味的水煮玉米,然后一起在炎炎夏日啃美味的玉米!

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