元宵佳节，你知道元宵节的习俗都有哪些吗？
2016/2/21 中国健康养生堂

    

     1、元宵节吃“元宵”

     正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。

     2、元宵节“送花灯”

     “送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子。

     3、元宵节耍龙灯

     龙是中华的图腾，中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征。正月十五舞龙灯，载歌载舞的喜气氛围，流传于很多的地方。

     4、元宵节舞狮子

     舞狮，又称“狮子舞”、“狮灯”、“舞狮子”，多在年节和喜庆活动中表演。狮子在中国人心目中为瑞兽，象征着吉祥如意。

     5、元宵节猜灯谜

     每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今年能喜气洋洋的，平平安安的。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

    

    

     元宵节最重要的还是和家人

     坐在一起吃一碗汤圆

     Dishes

     元宵食用

     ?由于元宵是以馅料为基础滚制而成，有时在食用时会有煮不透或者煮大了等困扰，如何来煮元宵呢？今天请面点师为大家介绍一下

    

     步骤：

     沸水下锅，水多元宵少

     大火煮至元宵浮起

     小火焖煮十分钟, 捞起装盘

     PS：在浮起前，需用汤勺不断搅拌

    

     ?爱吃炸元宵的小伙伴们也别急，我们也请到了大厨来给我们讲解下炸元宵的步骤～

    

     步骤：

     油烧至六七成热下锅

     起硬皮后，笊篱/漏勺捞起

     用勺子敲打至元宵内气体排出后

     再下锅炸

     反复3-4次，直至元宵完全漂起来

     PS：也可以在炸之前用针将元宵炸若干小孔，以防油炸过程炸锅

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