这些菜根的功效
2016/7/11 中国健康养生堂

     在我们日常生活中,蔬菜是每天都要食用的。

     不少老人在摘菜的时候,习惯将菜根扔掉,殊不知有一些蔬菜的根部也能食用。

     “布衣暖,菜根香”,被丢弃的菜根有较高的食疗和外敷药用价值。

     只要彻底清洗,合理利用,就能达到营养保健、防病祛病的作用。

    

     ? 菠菜根

     菠菜根能通肠胃、调中气、活血脉。

     治便秘:取菠菜根适量,将其洗净,用开水煮3分钟后,捞出水,用芝麻油拌食,每日3次,每次250克。

     治消化不良:取菠菜根10~30个,用文火煮烂服用,每日3次。

     治跌打损伤:取菠菜根30~50个,洗净、捣烂,用白酒30~60毫升送服,每日2次。

     治糖尿病:鲜菠菜根100克,干鸡内金15克,水煎服,1天2—3次。

     另外,常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。

    

     白菜根

     白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。

     治伤风感冒:大白菜根3个,洗净切片,加鲜生姜3片,煎汤趁热喝下,有微汗即可。

     治百日咳:大白菜根3个,冰糖30克,水煎,每日分3次服。

    

     空心菜根

     性平、味甘,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等,有清热凉血、利尿解毒的作用。

     治痢疾:空心菜根120克,水煎服。

     治龋齿牙痛:空心菜根120克,醋与水各250毫升,煎汤含漱。

    

     葱根

     大葱根可以解热、泻火、止血和镇咳。

     治伤风感冒:取大葱根7个,梨1个,加蜂蜜适量,水煎服。

     治皮肤生疮:大葱白连根须,洗净捣烂,敷患处。

    

     茄子根

     茄子根有清热利湿,祛风止咳,收敛止血的功效。

     治久痢不止:把茄根、石榴皮分别研为细末,每次服6克,1天服2—3次。

     治风湿关节痛:白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服。

     治冻疮:茄子根煎水,趁热熏洗患处。

    

     芹菜根

     芹菜根具有清热、利水、降压等作用。

     治高血压:取芹菜根50~100克,小蓟30克,水煎服。

     治失眠:取芹菜根90克,酸枣仁9克,水煎服。

     治头晕:取芹菜根50克,洗净、切碎、炒蛋,每日吃2次。

     治气管炎:取芹菜根60~90克,橘皮9克,水煎过滤取汁,在此汁液中加入蜂蜜适量,混匀服用。

    

     韭菜根

     性味、辛温,有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。

     取韭菜根捣烂,敷于伤痛处,可治疗跌打损伤。

     治急性肠炎、慢性便秘:把韭菜根、叶捣烂取汁,取1杯温开水冲服。1天1次。

     治跌打损伤:韭菜根捣烂,敷于伤痛处,可散淤消肿、止痛止血。

    

     圆白菜根

     圆白菜根中富含各种维生素,矿物质,叶酸含量也很高。

     同时还具有养颜,解毒,润肠通便的功效。

    

     南瓜根

     取南瓜根500克,瘦猪肉250克,煮熟后饮汤食肉,可治牙痛。

    

     西兰花根

     花菜的根部营养价值也很丰富,富含维生素,矿物质,以及膳食纤维。

     尤其是维生素C,钙含量较高。

    

     黄瓜根

     用鲜黄瓜根30克,水煎后加白糖饮服,可治急性肠炎、腹泻。

    

     丝瓜根

     鲜丝瓜根33厘米左右,洗净捣烂、取汁服下,可治赤痢。

    

     苦瓜根

     治热痛毒肿:把苦瓜根晒干研末,调蜂蜜外敷。

     治热毒泻痢:苦瓜根60克、冰糖30克,加水煎服。

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