秋天喝这几款汤，润肺养生！
2016/9/29 中国健康养生堂

     1、肉类煲汤不宜晚餐时喝

     晚餐宜清淡，肉类煲汤较油，热量高，不适合晚上食用。

     2、煲汤时间不宜超过2小时

     有人认为汤煲得越久越有营养，其实不然。

     长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素，蛋白质亦会变性。加热1~1.5小时，即可获得比较理想的营养价值。

     鱼汤时间要更短，汤白即可。

     3、饭前喝汤会苗条又健康

     饭前喝一碗汤，起到润滑口腔、食道的作用。

     同时可以使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，减少热量吸入。

     4、煲汤要喝汤更要吃肉渣

     其实肉中大部分的蛋白质都不会溶于汤，而是保留在肉渣中，而且其中的肽类、氨基酸更容易被人体消化。

     因此，除了喝汤，吃大块肉以外，肉渣也应一起吃下去。

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