杏仁 预防脱发的超级食品而且吃不胖哦
2015/8/29 女人知识课堂

    

     容易脱发的人缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外,高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加,导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌,可以降低胆固醇,是根治掉发的超级食品。

     杏仁富含的单不饱和脂肪酸,不会引起发胖,而饱和脂肪酸的含量又非常少。虽然食品标签所列出的杏仁热量比较高,但并不是人在吃杏仁之后真正摄取的热量。

    

     每天适量地吃20-40颗杏仁,再搭配其他主食一起吃。不仅能够保证人体每天所需的营养,还能减少每天的食物摄入量,消除饥饿感,从而达到减肥的效果。

     当然也不能过量食用,杏仁含有油脂,多吃容易引起胃部消化不良、上火等症状。

     杏仁的功效与作用

     杏仁,味苦,性微温;归肺、大肠经。降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠燥便秘。

     1.润肺

    

     苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

     2.降低胆固醇

     杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

     3.促进皮肤血液循环

    

     杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

     4.抗肿瘤

     杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。

     5.减肥

    

     研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。

    

     杏仁茶

     原料:杏仁200克、糯米100克、冰糖10克

     做法

     1)杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;

     2)将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白;

     3)将打好的杏仁茶倒在漏网,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。

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