【良田海外】面临粮食危机，“他”开辟了新途径
2016/5/29 发现良田

    

    

     【编者按】： 我们生活在“地球村”，“村”头敲锣舞狮，“村”尾肯定能听到。但在加拿大新斯科舍，城市90%粮食都由美国加州供给。所以，加州遭遇干旱气候，新斯科舍粮食就供应不足，这必然引起社会问题。一个垂直农场在新斯科舍顺势而生。农场能解决当地的粮食危机吗？它是怎么解决的？

     “阳光加州”的干旱问题间接影响了加拿大新斯科舍，因为新斯科舍约90%粮食都是加利福尼亚供给的。

     这却深深刺激了科文·格雷格，他要在新斯科舍建立垂直农场来解决粮食问题。

     通过Innovacorp(一家为创业公司提供资金、咨询服务的组织)和私人投资，科文获得了100万美元资金，他还获得加拿大政府机构的额外资金补助。

     2009年，科文创建了TruLeaf农业科技公司，致力改良水培技术，提高植物的产量和营养价值。

    

     科文(左)向英国议员阿姆斯特朗·斯科特展示农场蔬菜

     研发中心建立早期，公司就和加拿大大型超市合作。这样，农场就可以了解到如何生产植物以及要生产哪种植物来满足大超市的需求。

     2015年，科文把圣经山一个空置的学校改造成了垂直农场，取名GoodLeafFarms。农场占地面积约为1万平方英尺(约900平方米)，每年能产出20万镑(约18万斤)绿叶植物。

    

     农场依靠无土水培技术

     农场把农产品卖给零售商和批发商。其中包括北美批发商GordenFoodService和在哈利法克斯当地供应市场。

     批发商GFS将会把蔬果配送到全北美的餐厅、医疗保健机构和学校，而且即将举办的烹饪活动也会吸引更多人购买蔬果，科文说道。

     TruLeaf今年四月也开始把菜卖给加拿大一家大型连锁超市。经食品电商公司牵线，农场的蔬果也能运往美国市场，其中不乏一些高消费群体。

     农场不仅给人们提供新鲜有营养的蔬果，还在新斯科舍以外的地区为药店种植有药效的植物。

     他们希望以后植物提取物能代替合成药。比如，农场就可以种植烟草，提炼烟草中可作医药的成分，制成疫苗，而且种植烟草不需太长时间。

    

     农场的技术人员观察植物生长状况

     农场的建立不仅有助于解决粮食危机，还可以通过增多植物营养来解决人们健康问题。

     在北美，很多人患慢性病，而增加人们粮食的营养，有助于扭转这个局面。

     首先，水培技术让植物更富营养。其二，减少粮食运输时间，增加植物营养价值。

     目前，通过众筹网站，农场在A轮时就筹集了265百万美金。而且农场已计划在安大略湖南部和三藩市建立新的农场。

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