【良田投资】要做垂直农场，盈利可能不再是问题
2016/5/30 发现良田

    

    

     垂直农业是未来农业的发展方向

    

    

     【编者按】：随着城市人口增加和人们对新鲜蔬果的追求，美国城市兴起了一场农业革命——垂直农业。其中最具代表的是FarmHere农场。

     垂直农业给人们带来很多好处：不受耕地和天气的限制；使用更少水资源；还保证更高的产量。而它并不完美：需要长时间的照明，这样耗损大量能源。

     发展好垂直农业，关键要有一个好的商业模式作为开端。

     尽管垂直农场发展道路不会平坦，但出于必然性，它还是会找到克服的方法的。

     文章节选于IBTimes，简明地概述了垂直农业的现状。

     离芝加哥机场不远的地方，有一个占地约9万平方米(135亩)的仓库，城市农业的未来正在那里扎根。在数以百计的荧光灯下，一叠叠新鲜沙拉蔬菜在长货架上躺着，罗勒、豆瓣菜和甘蓝等蔬菜整齐种植在架子上，这些层叠的架子甚至能挨到屋顶上。在蓝色的水槽里，多条罗非鱼游动在营养丰富的水域。只是偶尔有工人乘坐升降机穿梭于过道，然后走出电梯，摘下一把蔬菜打包运到城市的每个角落。——这就是FarmedHere农场。

     欢迎来到垂直农场的世界。

     随着对城市消费者对新鲜食品需求的增加，人们需要能在当地种植的农场。像FarmedHere，就在芝加哥一个仓库运营起来。他们使用先进的水培和营养基的方法全年都可种植水果和蔬菜，且往往供应给同一个小区的餐馆和零售商。他们的支持者喜欢称之为“当地农业”。

     贸易集团垂直农场协会表示，垂直农场比户外农场使用更少的水和肥料，平均分别少70%和98%。室内农场既不受到天气波动的影响，也不受土壤的限制。他们可以收割比平常每年收益高20倍的作物。因为按垂直方向种植，所以农场占地面积只是传统农业所需耕地的一小部分而已。

     垂直农场如此高效，许多人认为它不仅是一个有利可图的市场，更是美国粮食安全问题的一个解决方法。据美国农业部统计，国家的粮食安全问题影响近15%的家庭。随着气候变化给农村农田带来不良影响逐步加大，有些人甚至认为垂直农业甚至是未来农业的趋势。

     但在垂直农场征服世界前，它必须证明它的规模可以扩大，并如其支持者所说的——有利于环保。在其面对的众多风险中，最重要的还是要以一个好的商业模式作为开端。

     像文章开头描述的FarmedHere这家企业，发现良田在另一篇文章详述了它的商业模式，用它创始人的话说，就是“我认为我们走过的道路表明，垂直农场不仅可以成为现实,甚至能够盈利。”

     垂直农场一开始只是构想在高楼种满农产品和牲畜——这个想法很快被证明会耗费大量资金——现已经包含在停车场、购物中心和办公大楼等不同的地方的各种各样的绿色科技的操作，其中甚至还有在芝加哥O'Hare机场上一家气培法小农场。

     室内农业带来了新奇，其中也不乏障碍。这些障碍，即使是最热切的初创企业，也难以清除。——前期投资成本大，通常需数百万美元来来配备培育基地。可是想要在利润低的食品产业(蔬菜)里偿还所有资本是一个艰巨的任务，这也是许多投资者退避的理由之一。

     如“德州农业与机械学院”的生态农业研究与推广中心主任说道：“在那样一个受控环境中，你需要大量的技术，而这些技术是典型的室外田地是不需要的。你是能受益于这种技术，但现在成本效益比率并不是特别有利。”

     造成垂直农场低效原因是：当要在室内实现种植，就要一直开灯。因为没有阳光，植物需要长达16至18小时的强烈照明，这意味着极高的能源费用。

    

     农场时常要保持充足照明，而这样非常耗能。

     改进室内养殖技术，如使用更便宜、更高效的灯光,或者培养更多能在室内种植的品种，还需不断的创新。

     可持续能源咨询公司Clean Edge最近的一份报告指出，像飞利浦这样的公司正在专门为垂直农业，开发红蓝色谱LED灯。还有其他一些公司正在开发，能为不同植物检测最佳光感的传感器。并且报告表示，照明耗费的能源费确实是垂直农场的一个最大的开支，如不细心妥善设计，这将威胁到农场经济状况。

     但是同时，大量的使用电，又不符合这个行业兴起的一个最重要理由：环保。

     对于垂直农场，寻找可再生能源是至关重要。因为气候变化引起一系列干旱、大风暴和洪水等极端天气，美国人最不想的就是把更多的二氧化碳排放到空气中。有一个例子，证明了气候变化的危害——在《环境研究快报》最近的一份研究指出，由于气候变化，至2080年，玉米和小麦等主要农作物的产量将会比现在缩小两倍。

     但为了生存和扩大业务，垂直农场不能仅靠食品销售来获得收入，有些公司提供咨询服务或向农业爱好者销售种植装备。当然也能申请各种补助，像FarmedHere就从美国农业部(USDA)获得了补助，同时也获得了WholeFoods(美国第一大有机超市)的当地生产商专项资助。而纽约垂直农场公司BrightFarms在建立其设施前，就与多家超市签订了长期合同。

     更少食物的浪费，更新鲜的产品，全年供应——这些都是垂直农场的优势。即使这个行业仍存在许多缺陷，但专家们认为，出于必然性，它终会找到克服的办法。

     行业的经济增长和技术目前只在于利基市场——主要就近向大客户(超市或餐馆)提供蔬菜，但是我们最终将看到模式的扩大，并被不同消费群体所接纳。因为“在未来几十年，全球将有70亿人生活在城市，但农村并没有足够的土地生产出足够的食物。”

     点击“阅读原文”，可阅读美国垂直农场的商业模式。

     本文由发现良田精编，如若转载，请注明出处：发现良田微信公众号

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