【良田投资】想要在食品电商创业，把握这4条核心！
2016/5/31 发现良田

    

    

    

     【编者按】：为了改善当地的食品供应链系统，“食品产业峰会”近期在纽约召开。为此，笔者专门为创业者收集了几条建议，这些建议都是来自农业和食品行业的知名投资人。

     2016年4月8日，“食品产业峰会”在纽约的布鲁克林举行，参与此次盛会的都是纽约当地的食品企业家、生产商、经销商以及投资者。

    

     2016 纽约食品产业峰会

     峰会上虽然不缺乏新的理念与创新之处，但在推广可持续的、本土的食品以及技术上，则有明显不足。

     以下4点建议是为食品和科技创业者专门收集的：

     1 坦诚你的商业动机

     要诚实地对待自己和你的投资者。

    

     要多问问自己：

     你真正想要的生意是什么样的？钱该怎么花，才能到达你想要的效果？你现在的决定将在五年后有所改变吗？你的投资人会不会认为你的营业额即将达到5千万美金，生意规模可以扩大了，但是你却情愿维持原状？你的企业能保证收支平衡吗？

     2 简单直观地展现你的项目

     你要让你的生意简单易懂，并且用尽可能短的时间表述出来。

    

     坐电梯那么一会儿的功夫，就要把你的项目清楚地说给投资人听。

     许多投资人看项目书的时候，会第一时间阅读首段内容，如果发现不是很感兴趣，他们就会扔到一边。他们连自己收件箱里的执行概要，都喜欢控制在一页纸之内。

     但是，即便是有影响力的投资人，他们在寻找投资项目时，也不是十分清楚自己的目标。所以创业者要有十足的耐心和毅力。

     3 在你的商业计划中预测那些定时炸弹

     再好的商业计划，也存在着陷阱；这些陷阱就像定时炸弹，一旦爆炸，就会阻碍企业发展，更严重的情况，是会摧毁整个企业。

     定时炸弹随时会爆炸，你不知道什么时候会爆炸，而投资人期望看到商业模式被打破，怎么办？

     多思考细节的东西。

    

     对待目标市场，你要考虑尽可能多的细节，比如谁将购买你的产品，需要设立多少家商店来销售，如何与潜在客户交谈，销售周期是多长，需要开多少场会议才能使员工很好地贯彻你的销售计划。

     生产操作上同样需要考虑诸如此类的细节。

     不要指望互联网会把事情变得简单，因为事实上它并不会。

     4 计算你的销售时间

     说到销售计划，实际上这是非常重要的，但是很少有企业会去计算他们的销售时间。

     原因在于企业很难一直去思考这些问题。在你达成目标之前，你需要推倒很多很多的多米诺骨牌，并且你很难去做预测。你需要寻找帮助，获得建议，你才知道要推倒哪一张骨牌，以及按什么顺序推倒。

     另外还有两点是创业者需要注意的：

     一、食品成功销售需要大量劳动力

     食品电商需要大量的劳动力，这是对它的下游环节最大的挑战。因此很多企业是注定失败的!

     人工费很昂贵，对消费者来说是件好事(服务更好)，但对投资者来说很难将风险摊薄。

    

     为什么美国全食超市WholeFoods自己不做餐包送货？这样的话边际利润将会大大地增加——食物会转化为商品，从而减少浪费。这其实是一个巨大的商机，就是因为人工太贵。所以，他们可以联合一些小型的灵活的企业去实现它。

     二、食物需要再次被赋予 “人性”

     把食品变成超市里陈列的商品，是符合我们的人性的，因为我们有寻找食物的本能。同时，我们其实是在赋予食物人性：过去我们经常去公共场所和它们交流，打交道，然后决定是否把它们带回家。

    

     但是现在，食物被放在一个箱子里丢在家门口，食品原本的“人性”就消失了，我们应该想想怎么在新形式下赋予食物“人性”？

     本文由发现良田精编，如若转载，请注明出处：发现良田微信公众号

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