秋の滋补纪｜乌鸡山药汤：在时光里享受温暖
2016/8/17 艾艾贴订阅号

     秋の滋补纪

     养生 ? 修心?健康生活

     秋季养生贵在滋补防燥。

     此时养生滋补，即要补夏之耗损，

     又要提高身体机能以迎接寒冬到来。

     艾艾贴精选了九道秋季滋补佳品，

     不仅型美味佳，更具备各种滋养功效，

     让我们一起艾在秋天，拥抱温暖。

    

     乌鸡是滋养肝肾、

     养血益精的佳品，

     乌鸡汤里加了山药，

     可以健脾益气，

     提高机体的免疫力。

     艾

     材料

     原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

     调料：胡椒粉、盐、绍酒。

     做法

     1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；

     2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；

     3、大火焯出乌鸡里的血沫；

     4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内放水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；

     5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；

     6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；

     7、倒入山药块略微炖软即可，不用太长时间，要不然就会营养流失了；

     8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

     ★

     在微凉起风的初秋，

     为自己、为家人熬一锅乌鸡山药汤，

     山药软糯、鸡肉喷香，胡萝卜微微的甜，

     让丝丝鲜美缱绻在味蕾之间，

     留下属于爱的温暖。

     ★

    http://www.duyihua.cn
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