【探店】没见过这么低调的店，连招牌灯都没有…
2016/3/17 柠檬网

     从八卦岭赶来蛇口，只为见你一面!

     刚出地铁口，我的路盲症又犯了…

    

     绕了一圈又一圈，才发现这家店就在地铁站出口正对面，周围的招牌都醒目地闪烁着，唯独它是一片黑，在夜色中完美地隐身了。

    

     走近了看，没有特别的装潢，只有几排桌椅在门外摆着，比普通的快餐店还要普通，完全就是家接地气的“泰式大排档”。

    

     连冬阴功汤都有人专程来打包!

     很多泰餐厅的冬阴功汤总是做得很酸或很辣，抢掉了冬阴功汤本身的香味。而这家的冬阴功汤把酸甜辣的平衡拿捏得很到位，还加了椰浆，香气更浓，每一口都感觉到香味在口中萦绕。

    

     每一碗汤都很有料，随意一捞就是两只海虾，还有花甲和菌菇，没想到蟹柳也乱入了。

    

     小份25元(2人份量)，大份38元(4人份量)，相比其他大部分店便宜了一半以上，每人装2小碗就能喝到爽，怪不得很多人都专程跑过来打包。

    

     这款泰式生虾沙律是亮点之一，店里每天早上都会买一批新鲜海虾，即点即做，数量有限。不知道多少人冲着它跑来，却又来晚了吃不到，一脸遗憾，一份8只，48元，价钱相比大多数泰餐厅绝对是很值的。

    

     开边的生海虾打底，特制辣酱、薄荷叶、生蒜和指天椒一层层往上摞。摆盘的苦瓜可以就着虾一块吃，我不喜欢苦瓜，你们可以试试，说不定打开新世界的大门呢~

    

     如果直接拎着虾尾起来吃的话，上面叠起来的料很容易掉，小尴尬…所以正确的打开方式是用两只手把虾捧起，再放进嘴里咬掉。如果你勇于挑战自我，旁边还有一小碟辣酱，蘸多点可以享受辣飞天的快感!

    

     一口咬下去，辣味瞬间蔓延开来，随之而来的还有薄荷伴着虾的清凉口感，虾肉比较软但也很爽口，令人欣喜的是生虾一点腥味也没有。

    

     碳烧猪颈肉可以说是泰国菜的基本款，也是考察店家水平的标准之一。这一份38元。有10-12块肉。

    

     夹起一块，可以看到肉质肥瘦分明，不厚不薄，火候恰到好处。我想说能做出这样的碳烧猪颈肉，足以看出这家店的主厨的过硬功底。

    

     不像一般的泰国菜一样用泰式甜辣酱蘸猪颈肉，这家店的酱汁比较独特，用柠檬汁、洋葱等调和过，酸度很亲民，跟猪颈肉特别搭。

    

     菠萝炒饭是泰国菜最具代表性的主食，我每次都会点。这家店的菠萝炒饭卖相不错，饭粒也比较软糯，可惜入味一般，算是中规中矩吧，28元/份。

    

     老板娘说秘制咖喱牛肉是店里的特色，42元/份。我特意试了一下，感觉比较甜，牛肉也没有说特别新鲜，总之不是我的菜。除了秘制咖喱，还有黄咖喱和青咖喱，不知道味道怎样，就交给咖喱控尝尝了。

    

     饭后建议来一支泰国维他奶，味道绝对比国产的更醇厚。

    

     最近深圳天气都比较高冷，来一支暖暖也是极好的!

    

     人均60元，打败大多泰餐厅的性价比!

     在深圳，泰餐厅普遍人均是150元以上，而这家不起眼的小店，人均60-70元就搞定，出品却不输给它们!

    

     店里面只有6张桌子，天天坐满，还有3个服务员，忙前忙后。常来的客人，跟老板娘像朋友一样交谈着，竟然有种港式茶餐厅的即视感。

    

     【写在最后】

     我觉得这家店特别实在，它并没有华丽的装修和高大上的店面，而是把心思都用在口味上。老板娘的笑容让人感觉非常亲切，来这里感觉更像是去朋友家做客，享受着朋友精心烹调的泰国菜肴。

     最后送上地图一幅，记住!从水湾地铁站D出口转左，过马路到对面再转左就能看到它啦。

    

     情报中心

     【店名】 冬阴功泰国餐厅

     【人均】 60-70元

     【地址】 南山区蛇口水湾路水湾地铁站C出口对面(水湾地铁站)

     【时间】 11:30-15:30；17:30-21:00

    

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    这位日本职人要让全世界吃到他的拉面

    

    回转云南菜？!真是活久见了...

    

    上梅林那些陪了我们10年以上的老店

    

    这家烤鱼说要打折整整35天!

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