提到水煮鱼，第一反应就是它！
2016/5/6 柠檬网

    

     之前在微博上向大家发问过，深圳的水煮鱼到底哪家强？本以为会有各种不同风格的答案，实在没有想到，有一家店在评论区频繁出现▼

    

    

     其实，水煮鱼乡早在1983年的时候就开了第一家门店。就在上星期，他们又开新店了!而且新店跟老店有很多不同▼

     ◆ 装修大胆地走fashion路线

     ◆ 菜式更加精致，更适合2个人一起吃

     ◆ 价格比老店更低，人均只需70-80元

    

    

     他们坚持33年

     就靠这两款经典

     【经典一 ·水煮鱼】

     很多人都有这个烦恼：除非组团扫店，其他时候根本不敢点水煮鱼，一条鱼动辄2、3斤，点了也吃不完。而新店的水煮鱼可以按人份叫。

    

     ▲鲩鱼72元/份，秏儿鱼82元/份，大约1斤重

     把大份和小份的水煮鱼摆在一起对比，外观没太大差别，小份的油浅一点，鱼肉比大份少一半，2个人吃刚刚好。

    

     如果需要打捞服务，跟服务员说一声就好，捞出满满一桶花椒+辣椒后，剩下一锅金黄金黄的油，清澈得想跳下去游个泳。

    

     店里很贴心地赠送方包用来吸油，油腻什么的，我不怕不怕啦。

    

    

     鲩鱼的肉质很ok，一口就能尝出新鲜。如果点大份，我推荐选江团，肉嫩少骨，82元/斤，性价比相对较高!

    

     【经典二 ·北京烤鸭】

     作为一道“世界级菜式”，北京烤鸭也是这里的招牌，连鸭都跟全聚德同厂进货。只有新店可以点半份烤鸭。

    

     ▲大约2-3个人的份量，其他分店都只能整只点

     有10年以上经验的烤鸭师傅会在餐桌旁边现场片皮，短短几分钟，一盘片得工工整整的烤鸭就诞生了，效率相当感人。

    

    

     不要小看这碟鸭胸，一只鸭只有7-8片，是整只鸭口感最好的部位，蘸白糖入口，味道特别香酥。

    

     烤鸭的普通吃法大部分人都懂，面皮、烤鸭、黄瓜、京葱、甜面酱一步步走，这种吃法可谓经典中的经典。

    

     当然，如果想要简单粗暴地解决烤鸭，也可以试试最近兴起的”网红吃法“，过瘾是必须的!

    

     店里有醒目的烤炉用来烤鸭，还用果木现烤，看着鸭子在炉口进进出出，每个人都忍不住点份烤鸭尝一下吧？

    

    

     ▲128元/半只，228元/整只

     【其他推荐】

     水煮鱼乡被称为北京菜和川菜的终极mix，可以吃到北京传统的皇城烤肉、驴打滚，也可以吃到新型串串——上上签，无论喜欢哪种菜系都可以找到自己的style。

    

     餐厅还有专门外带煎饼果子的小窗口，对面刚好就是保利国际影城，电影开映前记得买一份!

    

    

     这里的水煮鱼可以吃出感情

     从小就觉得，水煮鱼是一种自带氛围的食物，特别适合几个朋友一起聚着吃，捞着一锅怎么都捞不完的水煮鱼，就像朋友之间有讲不完的小故事。

    

     情侣约会或闺蜜私会也可以一起吃水煮鱼，点小份的鱼加一些精致小菜，两个人share一锅鱼，感情很容易就升温啦。

    

     水煮鱼乡

     人均70-80元

     【新店】

     保利店 南山区保利文化广场三楼

     【其他分店】

     罗湖店 罗湖区深南东路长安大厦首层

     蛇口店 南山区蛇口招商路34号招北商铺1栋1层

     海岸城店 南山区南三区海德三道海岸大厦东座二楼

    

     ↙↙↙戳下方!它家的烤串，资深串爷都未必知道!

    http://www.duyihua.cn
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