罗湖地头蛇都不知道的夺冠乳鸽，每天限量30只
2016/9/9 柠檬网

    

    

     罗湖万象城里，隐藏着一家港式餐厅

     明明可以用菠萝油、港式奶茶夺人眼球

     却偏偏任性做得一手好鸽

    

    

     “靓女，来两只乳鸽”

     来吃过的都知道这里有个潜规则，上桌先来两份乳鸽，卖的快，每天下午就会估清，手快有，手慢冇。

    

     —— 每天限量30只——

     别小看这只乳鸽，说它是乳鸽界的种子选手都没人反对，年纪轻轻就拿了2016年粤菜金奖。

    

     每只乳鸽，师傅都认真对待，全部现做现切，每天只有30只，要吃还得趁早!

    

     ——台上一分钟台下十年功——

     飞水-卤-炸，还用三十多种药材卤到入味，黄金时间3分钟，皮的颜色够不够诱惑，就要看师傅的功力了。

    

    

     ——鸽界小鲜肉——

     乳鸽好不好吃，关键要肉嫩、皮脆、多汁，这里的乳鸽全部来自光明，15-18天的鲜肉胴体，36蚊/只，抵不抵你试过才知道。

    

    

     不知道有没有人和我一样，无论是烧鸡还是烧鹅，我都会从腿下手，当然乳鸽腿也逃不出我的手掌心?

    

     乳鸽、烧鹅合称店内双剑客，专攻烧腊党的味蕾，68元/例，两个人吃都没问题。

    

     喜欢吃烧鹅，大部分可能是因为它的油脂感，大刀一斩，油水全部飙出来，同行的小伙伴激动的大叫救命…

    

    

     可以试下他们家自制的酸梅酱，对于嗜甜的我来说，可能就偏酸了一点。

    

     黑蒜猪肉汤，第一次在港式餐厅见到。蒜味不会很重，不过，汤还是要记得趁热喝哦!

    

     下午茶攻略

     下午茶餐桌上缺一不可--菠萝油和冰镇奶茶，像肖奈和微微一样，简直天生一对~

    

     金黄的酥皮，用的冰镇牛油，吃菠萝油，我就图它冰火两重天的口感。

    

     其实这里下午茶的选择还挺多，西多士、三文治、猪扒包...在万象城这个MALL里面，不说可能还真的不会知道。

    

     小而温馨，挺别致

     不同于平时去的那种港味风，这里给人一种很温馨的感觉，落地窗，昏黄灯，不要忘记带上几个老友，叹个下午茶，吃个乳鸽，开心最紧要嘛。

    

    

    

    

     【人均】 65元左右

     【营业时间】 10:00-22:00

     【地址】

     ①万象城店：罗湖万象城4楼美乐汇美食广场426号C铺

     ②太阳百货店：罗湖解放路太阳百货6楼603号

    

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