少在外面吃饭!一位厨师冒死拍摄的真相!!建议饭后再看!
2015/5/15 健康养生百科

     请点击上面

    
免费订阅!


     一位良心未泯的饭店厨师拍摄的一些图片,让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”,正在外面就餐的亲们还是等吃完再看吧。

    

     传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶,这种东西广泛应用与奶茶等,香嫩润滑,就是这么来的。

    

     这是A料,我至今搞不懂它到底有什么作用,无色无味,据说上瘾!

    

     增香膏啊,香的不成样子,现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了,所以外边的菜味道一般很重。

    

     做鲜榨果汁的添加剂有几十种,这一般是吧台水吧的事情,但现在添加的东西实在太多,所以偷偷摸摸的进行了,不过水果还是放的。

    

     这就是酱牛肉所有要放的添加剂。

    

     这是火锅香料,这东西已经是化学了,你用鼻子闻,你会头晕10秒左右,脑子一片空白。鼻子什么都闻不到。

    

     这个是野生菌调味料。

    

     白瓶是嫩肉粉,黄色的石粉——刷马桶蛮好用的,也是绝搭哦!

    

     做红烧肉色素是必不可少的,大家都用,你不用没人家好看,生意没人家好,所以大家都比着用,你看,我们都把色素藏起角落里。

     是做椒盐的死虾,这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾,在前面看见的是活的,到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊,别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去。

    

     用这个调出来的麻油很香哦,连这个都能造出来。中国人的造假无敌了。

    

     我们灶台上用的油了,一桶清油配一桶老油,啥叫老油?你懂的!

    

     在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个。

     下面看看板鸭是如何制作出来滴:

    

     制作板鸭、鸡腿的油桶。

    

     你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的。

    

     看着很诱人吧, 抓起来吃吧!

    

     制作好了还要在这里边上色,那才更有卖相!

    

     上好颜色的白条鸭。

    

     上色用的颜料,15块钱,比画画用的颜料还便宜,上外色啦!

    

     挂起来晾一下,即将出发进超市和饭店的成品!

    http://www.duyihua.cn
返回 健康养生百科 返回首页 返回百拇医药