谁被誉为平民抗癌“神药”8大穷人抗癌食物效果惊人
2015/12/15 健康养生百科

     点击上面蓝色字

     免费订阅!

     如今抗癌是人们养生的“头号任务”,如何抗癌是人们热点关注的话题,咱们生活中就有很多食物有抗癌的功效,比如红薯、番茄、菱角、荸荠、大豆能预防乳腺癌。饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能防癌抗癌,那么哪些食物是平民的“抗癌药”却被人们日渐淡忘呢?

     蘑菇:抗癌界中的第一菜

     《英国泌尿学杂志》的研究指出,对于前列腺癌和膀胱癌的患者来说,一种名为舞茸,俗称莲花菇、灰树花的菇类可有效抑制癌细胞的生长,使肿瘤缩小75%。舞茸之所以具有如此神奇的功能,主要是因为从这种蘑菇中可以提取出一种抗癌蛋白质,产生了能够抑制肿瘤细胞生长的干扰素,从而改善癌症患者的生存质量。

     专家建议:如果蘑菇色泽非常白洁,你可以用手指轻轻擦揉菇体表面,经过2-3分钟后,擦揉的表面会有变色的现象,表示没有经过药水漂白;相反的,如果没有变色还是白白的,很有可能是不当的使用漂白剂,这种的切勿购买。漂白剂有毒甚至有强腐蚀性,有的脱色效果不明显,或者脱色不均匀。食入将对人体健康造成很大伤害,甚至死亡。

     苦瓜:堪称为“一等瓜”

     苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很“好”这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍,他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。

     西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

     专家建议:由于苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。另外,食苦味食品不宜过量,过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外,苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇也要慎食苦瓜。

     南瓜:平民抗癌“神药”

     它被誉为平民抗癌“神药”,因为它既可为粮,又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜,以表示对南瓜的谢意。但是,在我国,现已很少种植。南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果,南瓜维生素A的含量之高,是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

     专家建议:含淀粉的南瓜与含有醋酸的醋同食,会干扰淀粉的分解,使淀粉在胃中滞留而腐败,不利健康。南瓜中的膳食纤维遇到猪肝中的铜,会降低对铜的吸收,还可能造成腹胀,也不可同食。

     地瓜:抗癌界“魁首”

     红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。

     专家建议:红薯含有一种氧化酶,容易在胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。因此,吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。

     萝卜:蔬菜中的“健康保护神”

     白萝卜之所以具有防癌、抗癌功效,原因之一是白萝卜含有大量的维生素A和维生素c,它们是保持细胞间质的必需物质,起着抑制癌细胞生长的作用。萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞;原因之二是萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺,可大大减少该物质的致癌作用;原因之三是萝卜中有较多的木质素,能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。

     专家建议:吃白萝卜抗癌,首选生吃。但不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食,因不吃生萝卜以后,人体内可迅速产生硫氰酸盐,并很快代谢成一种叫硫氰酸的抗甲状腺物质,若同时吃橘子等水果,其所含的类黄酮物质在肠道被细菌分解,即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而可能诱发和导致甲状腺肿。

     茄子:“ 霜打茄子”是好药

     中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

     专家建议:蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻。茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。

     海带:乳腺、甲状腺救星

     海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘,能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知,实际上,海带还有其他诸多“本领”,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

     专家建议:吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

     麦麸:最好的防癌食物纤维

     别名麸子,小麦磨粉时脱下的种皮,用作饲料,不食用。用麦麸喂牲口,皮肤红润,毛发油亮,极显健康状,现麦麸日益受到人们的重视,为了健康,西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸,用这种粉制成的食品。

     麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此,不少专家认为,麦麸是最好的防癌食物纤维。

     结语:虽然这几种食物在抗癌方面功勋卓绝,但也不可单一多食,饮食还是要均衡才会健康长寿哦!

    http://www.duyihua.cn
返回 健康养生百科 返回首页 返回百拇医药