鸡蛋的3种古法药膳 日常补肾的良方!
2016/4/20 健康常识百科

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     鸡蛋是我们生活中吃得最多的营养食品,可以说是最朴实的补品。

     而在各种古方饮食疗法中,鸡蛋也是一个常见的主角,以下为大家收集了3款鸡蛋的古法药膳,是非常好的补肾食疗方法:

     1五味子炖蛋

    

    


     用料:鸡蛋2个,五味子15克。

     做法:先用水煮五味子,水开后将鸡蛋打入水中,炖熟。可做早餐食用。

     功效:五味子性味酸、甘、温,有益气生津、补肾养心、收敛固涩作用。鸡蛋则补气养血,滋阴熄风。

     2枸杞叶炒鸡蛋

    

    


     用料:新鲜枸杞叶150~200克洗净,鸡蛋2只,花生油适量,食盐少许。

     做法:鸡蛋搅拌打匀,用花生油炒鸡蛋及鲜枸杞叶,熟后加盐服食。

     功效:枸杞叶,性味苦甘、平,入心、肺、脾、肾经,能补虚益精。《食疗本草》记载:有“坚筋耐老,补益筋骨,能益人,去虚劳”。与鸡蛋同炒,更增强补虚益肾的作用。

     3何首乌煲鸡蛋

    

    


     用料:何首乌60克,鸡蛋2只。

     做法:何首乌切片后与鸡蛋加水同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻,吃蛋饮汤。

     功效:何首乌性味干涩、温,入肝、肾经。据药理试验证实,有抗胆固醇、抗动脉硬化、抗病毒和缓泻作用。《开宝本草》指出它有“益血气,黑髭鬓,悦颜色” 的作用。何首乌煲鸡蛋有补肝肾、益精血、滋阴强壮作用。用于血虚体弱,头晕眼花,须发早白,脱发过多,未老先衰,遗精,白带过多,血虚便秘等症。尤其适宜“虚不受补”的患者。

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