它被称为“补血米”，家中常备，人到中年不显老!
2016/7/24 健康常识百科

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     黑米是一种药、食兼用的大米。

     黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传是由距今二千多年前的汉武帝时的张骞最先发现。

     用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”。

     我国民间有“逢黑必补”之说。

     功效与作用

    

     抗衰老

     黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

     米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

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     控制血压

     黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

    

     减肥排毒

     黑米属于糙米，纤维较高，饱腹感较强，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。

     黑米具丰富的营养物质，可以有效供给每天身体所需的营养，同时还能帮助身体排毒。

     食疗菜谱

    

     黑米粥

     材料：黑米100克、红糖适量;

     做法：1.先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥;

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     2.待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

    

     “三黑”粥

     材料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克;

     做法：1.共同熬粥加红糖调味食之;

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