冰箱里最不宜存放的食物，要牢记噢！
2015/3/31 贴身小助手

    

     1、淀粉类食物

     馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

     2、巧克力

     放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

     3、鱼类

     冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

     4、药材

     药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。

    

     5、西红柿

     西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

     6、黄瓜、青椒

     黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

    

     7、绿叶菜

     绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

     8、香蕉

     若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

     9、鲜荔枝

     若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

    

     10、草莓

     草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

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