喝粥最长寿！这十种粥，最适合秋季喝……
2016/8/20 中国养生健康网

    

     “粥”被称为世间第一补物，喝粥不仅有充饥解渴的好处，还有保健养生的功效。古语说，药补不如食补，食补首推粥补。粥一直被历代医家作为祛病延年、滋润补身、加速康复的食疗手段。李时珍说粥是“与肠胃相得，最为饮食妙品。”

     1、南瓜蜜枣糯米粥

    

     原料：糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿胶枣(80g)

     制作：

     1、糯米淘洗干净浸泡数小时

     2、花生米、蜜枣、南瓜备好

     3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里

     4、水开后中火煮10分钟

     5、然后放入南瓜块

     6、小火继续煮10分钟

     7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了)

     小窍门：

     熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。

     2、牡蛎粥

    

     原料：香米(150克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许)

     制作：

     1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；

     2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；

     3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；

     4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；

     5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；

     6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；

     7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；

     8、放入姜丝；

     9、放入葱花；

     10、放入适量的盐、白胡椒粉调味；

     11、再次烧开，米油已浮在表面时，可盛出食用。

     小窍门：

     海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。

     3、山楂莲子百合粥

    

     原料：大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)

     制作：

     1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

     2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

     3、锅中放入适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

     4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

     5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

     小窍门：

     1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。

     2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。

     3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。

     4、水果燕麦粥

    

     原料：燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量)

     制作：

     1、把生的燕麦片加入粥煲里，加入适量清水，启动纯米粥功能。

     2、煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。

     3、待剩余五分钟左右的时候，把水果从投料口加入，继续煮完即可。

     5、雪梨银耳粥

    

     原料：东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量)

     制作：

     1、银耳提前用温水泡发

     2、然后撕成小块备用

     3、大米洗净放在炖盅里面

     4、把银耳也放进去，加水到7分满

     5、盖上盖子开始炖上1个半小时

     6、把雪梨切成小丁

     7、然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了

     小窍门：

     梨子皮也有丰富的营养，能清心润肺,止咳化痰，所以不要把梨子皮去掉。

     6、菠萝水果粥

    

     原料：大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、草莓(适量)、冰糖(适量)

     制作：

     1、先将粥煮好。

     2、菠萝切成块，用淡盐水泡一下。

     3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。

     4、菠萝水份很足，不需要另外加水，选择蔬果键。启动，等待片刻，美味的菠萝汁就打好了。

     5、准备好自己喜欢的其它水果。

     6、煮好的粥里加入一些冰糖，稍加搅拌均匀，就不用管了，冰糖会慢慢融化在热粥里。

     7、菠萝汁倒入粥里，搅拌均匀，再放入其它美味的水果粒，清凉的水果粥就做好了。

     小窍门：

     不放冰糖也可以，根据自己的口味来做调整

     7、椰汁芒果粥

    

     原料：糯米(适量)、椰汁(适量)、椰子粉(适量)、芒果(适量)、白糖(适量)

     制作：

     1、先将糯米洗净，放到电压力锅内胆里，加入适量水

     2、通电之后选择“煮粥”键

     3、将芒果洗净，去皮，一部分切片铺于盘底

     4、另一部分切丁

     5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会，随后加一点白糖

     6、将煮好的粥稍微放凉一点后，盛到铺满芒果的盘子内

     7、随后淋上煮好的椰汁

     8、再加一点芒果粒就可以了

     8、苹果粥

    

     原料：大米(小半碗)、苹果(1个)

     制作：

     1、锅中放入适量清水和大米，大火煮沸转中小火慢煮。

     2、苹果用盐洗净后切块，放入淡盐水中，以免氧化。

     3、煮至大米开花，放入苹果块。

     4、煮至米粥粘稠苹果熟即可关火。

     9、海鲜粥

    

     原料：珍珠米(适量)、鲜虾(适量)、白贝(适量)、章鱼(适量)、番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、油(适量)、白胡椒粉(适量)

     制作：

     1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

     2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

     3、再倒入番茄末翻炒。

     4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

     5、将洗净的珍珠米倒入砂锅内，再将煮好的番茄洋葱倒入，加适量清水搅拌均匀，加盖煮。

     6、煮至米烂成粥。

     7、倒入海鲜。

     8、再煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

     10、栗子红枣小米粥

    

     原料：板栗(200g)、枣(干)(100g)、小米(100g)、水(1000g)

     制作：

     1、栗子捏碎、小米洗净，红枣用温水泡发后洗净

     2、所有材料一起放入砂锅里，大火煮开后转小火熬1小时即可

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