当了医生，才明白芒果过敏的厉害
2015/7/13 丁香医生

    

     我的家乡在西南边陲，那是一个盛产水果的省份，水果无处不在。

     小时候，我住的大院里有菠萝蜜和龙眼，门前街上绿化种的都是芒果树，这其中，异香扑鼻的芒果最叫人垂涎三尺。果树不在高，树干矮而树冠阔者才能多结果，因而也易于攀爬，每次到了芒果成熟的季节，熊孩子们都纷纷上树采摘，而大人们总是气得跳脚：快下来!小心沾到芒果浆过敏!

     那时并不知道大人为何那么紧张，后来长大，成为皮肤科医生，才明白了芒果过敏的厉害。

     芒果过敏什么样？

     皮肤和黏膜病变：如血管性水肿、荨麻疹、面部肿胀等；

     消化系统病变：如口咽综合征、腹泻、腹痛等；

     呼吸系统病变：如哮喘、呼吸困难、过敏性鼻炎等。

     芒果树浆比芒果果肉更容易引起过敏

     每年都有不少人因接触芒果而导致过敏，这引发了中外科研人员的关注，对芒果的不同部位中含有的过敏原进行了检测和对照试验。

     结果发现，芒果的树浆中含有的致敏物质种类，明显多于芒果果肉中所含致敏物的种类，它俩的关系如下图：

    

     每个人对什么东西过敏，可以是不一样的。如果一个人仅仅对芒果树浆中独有的致敏原有反应，对果肉中的致敏原没有反应，那么只要他不去碰芒果树浆，照样可以大吃芒果而安然无恙。

     对芒果果肉过敏者，去掉芒果皮也是枉然

     一些网络传言教人们，吃芒果时先戴手套剥去芒果皮，然后就可以愉快地吃果肉而不会过敏了。这种说法也许最初源自对于芒果树浆更易引发过敏的相应防护措施，因为芒果皮上常常沾有树浆，然而这个说法并不适用于所有人。

     看过上图以后，相信你们都已经明白了：致敏原并非全在芒果皮上沾到的树浆里，果肉中也是有的。假如一个人恰恰就是对芒果果肉中含有的致敏原过敏，那么他不仅不能碰芒果树浆，也不能吃芒果的果肉。

     不仅去皮是无用的，科研人员还对罐装芒果以及加工饮料进行了检测，发现，不管是进行酶分解、捣碎处理还是加热处理，芒果中的致敏原都巍然不动，毫发无损。就更不要指望搁点盐或者辣椒粉就能去除致敏原了。

     因此对芒果果肉过敏者，芒果食品和饮料最好也不要食用。

    

     芒果过敏人群，还要小心什么？

     芒果属于漆树科，与其他的漆树科植物是亲戚，含有的致敏原也常有重合。因此，对芒果过敏的人群，还有可能对以下几种物质过敏：

     艾蒿、桦树花粉

     芹菜、胡萝卜

     油漆

     注意!我说的是有可能!不是绝对!

    

     芹菜和胡萝卜都是常见蔬菜，可以通过控制进食的量，少量进食来判定自己是否过敏。

     而油漆挥发物则很难控制吸入的量：假如存在芒果过敏者不慎进入一间全新装修的房子，房子里的墙面和家具都在散发着油漆味儿，他不可能憋住呼吸呆在里面，当他知道他还真的对油漆也存在交叉过敏时，他很可能已经在医院里了。

     这样的领悟就太过于惨痛，尤其是想到这样的事情本来是完全可以避免的，就更悔不当初。

     因此，存在芒果过敏的人群，也应当注意避开油漆味儿浓重的场所，不要等到胸闷或者起皮疹才到医院问原因。事后来治，不如事前控制。

     责任编辑：海棠

     图片来源：Shutterstock.com

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