喝茶可以降血压吗？高血压饮食的三大重点
2016/8/10 丁香医生

    

     喝茶能降血压？

     茶，从古至今一直被认为是陶冶情操的工具，但现在，越来越多的研究表明，茶还有多种保健功能，可以清口臭、抗氧化、降血压血脂等等。

     正如前面提到的一样，喝茶，特别是喝绿茶有一定的降血压的效果。这得益于茶叶中丰富的维生素、矿物质、茶多酚，这些物质使茶叶具有了利尿和降压作用。

     但茶叶降压的效果终究有限，要靠茶叶中的这点降压物质来降压，得泡多少茶叶呢？

     茶叶不能替代药物，不要因噎废食，觉得自己每天都有喝茶来控制血压，就不再服用降压药。

     高血压饮食需要注意哪些问题？

     高血压饮食有三个重点：限制钠盐摄入、限制总热量和营养均衡。

     1. 控制钠盐摄入量

     高血压患者限盐的主要目的是限制钠的摄入。

     过多的钠可以升高血压。不同的高血压患者对限制食盐的反应各有不同，但对于大多数人来说限制钠盐的摄入都是有利的。限制钠不但可以降低血压，有的患者还可以缓解头晕、胸闷的症状，而且可以减少降压药物的服用剂量。

     不同病情的高血压患者食盐的限量不同。对于大多数的高血压患者而言，每天食盐的摄入量限制在 6 克(约 1 个啤酒瓶盖)以下。

     除了食盐，下面这些食物也需要特别注意：

     含钠调味品(如酱油、调味酱、酱菜等)；

     含盐高的腌渍品(如腊肉、咸鱼、咸蛋等)；

     其他含钠高的食物(挂面、蒸馒头时用的碱等)。

     2. 控制总热量

     肥胖 / 超重是血压升高的重要危险因素。

     减肥可以明显降低高血压的风险，对于肥胖 / 超重的高血压患者，即使体重减轻的程度达不到理想体重水平，也对降低血压有帮助。控制体重的要点包括控制总能量摄入和增加体力活动。

     (1)控制总能量

     总热量按照每天 20～25 千卡每公斤体重计算，或者每天减少 500～1000 千卡能量摄入。换算成食物的话：

     每天需要减少主食 100～200 克(约 1～2 碗米饭)及烹调油 15～30 克(约 1～2 瓷勺)；

     或者选择减少主食 50～100 克(约 0.5～1 碗米饭)及瘦肉 50～100 克(约 1 个鸡蛋大小)和花生、瓜子等 50～100 克(约花生、带壳瓜子一小把)。

     (2)增加体力活动

     每日运动 30 分钟以上，每周坚持 5 次以上，可以选择步行、慢跑、骑自行车、打太极拳等有氧运动方式。

    

     3. 营养均衡

     (1)多吃蔬菜

     蔬菜水果富含膳食纤维，高血压患者多吃可以避免总热量摄入过多、有助于降低体重和胆固醇，从而降低血压。

     另外，蔬菜水果中富含大量的钾，钾可以降低血压。每天保证吃一斤蔬菜(炒蔬菜一盘)，拳头大小的水果 1～2 个(如一个拳头大小的苹果加上一小碗草莓)。

     (2)适量肉

     高血压患者也需要适量的蛋白质。蛋白质摄入不足，会影响血管细胞的代谢，血管的老化就会加剧，从而加速高血压和动脉硬化的形成。所以，而适量摄取蛋白质有益于血管健康。

     高血压患者蛋白质应占每天总热量的 15% 以上，达到每天每公斤体重 1 克，优先选择鱼类、蛋类和牛奶、豆类及其制品。

     (3)远离酒

     不建议高血压患者饮酒。

     长期过量饮酒是高血压和心血管疾病发生的危险因素。饮酒还会对抗降压药的作用，使血压不容易控制。而戒酒不但可以使血压下降，还可以提高降压药物的疗效。

     如果一定要喝酒，需要限量。男性饮酒的酒精量不要超过 25 克，女性减半，孕妇不要喝酒。25 克酒精量相当于 25～50 mL 白酒(半两～1 两)、100～150 mL 葡萄酒(2～3 两)、250～500 mL 啤酒(半斤～1 斤)。

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     ……

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