吃饭太快更容易胖?感觉说的就是我……
2016/8/24 丁香医生

    

     吃饭太快更容易胖,没错,说的就是你。

    

    提问者都说吃饭快就容易长胖,这是真的吗?少吃也不行吗?

    

    丁当吃饭快容易长胖,主要是因为……一不小心就会吃过量。

     我们吃下东西后,需要过一段时间,反馈给大脑「我吃饱了」的信号。如果吃得太快,就容易在已经吃饱了的时候却意识不到,然后就吃多了。长此以往,就容易能量过剩。

     不过,如果吃饭前就把食物定好量,不管吃快吃慢都吃一样多,吃过量的问题也就没有了。

     还有一点需要注意:一般能够快速吃掉、不太需要咀嚼的食物,多是精细、质软、好消化吸收、营养相对差一点的食物,比如蛋糕、面包、稀饭、甜汤等;而粗杂粮、薯类、蔬菜、豆类、肉类,吃起来需要慢慢咀嚼,但纤维或者蛋白质的含量更高,更有利于减肥。

     所以呢,要想减肥确实应该尽量减慢吃饭速度、细嚼慢咽,多选择吃起来「麻烦」的食物。

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