过冬，您和家人不得不吃的“黑色食物”，男女必看！
2015/1/9 养生保健

    

     “冬季进补，开春打虎”，选补品很多人会“跟着感觉走”，盲目跟随人群吃些人参、当归、桂圆等“流行补品”，北京中医医院医生建议，其实，冬季进补还要“跟着颜色走”，多吃些黑色的食品。冬天养生首重养肾，黑色食物能补肾益气是冬天应多食用的上选食材，如黑芝麻、黑豆、黑木耳等。 连娘(sun)娘(li)亲身体验之后都说好，娘娘的极力推荐，我们也不妨一试，呵呵~

    

     食疗古方：

     这里推荐个补肾固精的食疗古方，说是传承了很多年，能坚持下来的人都说效果很好，小编也是长期在吃这道黑色杂粮粥，味道好，营养全面，吃了一个半月他说明显精力比以前充沛了许多，尤其是那方面真的比以前…(害羞…)，所以我才决定在这里把这道方子写下来，希望能造福更多的人，大家都更加健康，我和我先生现在都还在坚持吃。关键是食疗滋补对身体是百利而无一害，就看你能不能坚持吃，可以乌泽秀发、补肾固精。

     配方：

     黑豆(25g)、黑米(25g))、黑芝麻(50g)、黑麦(25g)、核桃(50g)、白砂糖，冰糖(可加可不加，依个人口感，这是一天2次的量)

     一起放入锅中，加水熬制成五谷粥，每日食用(黑豆，黑米不易煮烂，在熬制前先泡水3-4小时，核桃捣碎在关火5分钟前再放进去，以免药性挥发。)

    

     我有时上班也很累，所以也懒得天天来煮这个五谷粥，后来我寻找了半个月，终于找到了六谷园旗舰店核桃黑豆粉，这是一种五谷养生粉，所用的方子跟我食用的古方居然是一样一样的，也是黑豆、黑米、黑芝麻、核桃那些。

     而且是把谷物先蒸熟，根据谷物的特性，每种原料研磨的粗细都不一样，说是更利于人体吸收，。现在我们早上都拿来代餐了，有时下午茶的时候也会喝一杯，热水冲泡起来非常方便，随时随地都能吃。因为卖的好，产品真是有太多的仿品了，我也是买了两次假货后才淘到这一款正品，口感就非常棒,所以大家一定要上去六谷园旗舰店了解。现在吃了三个月，脸色明显好了，居然我的手指月牙都回来啦!!!

    

     什么是“黑色食物”？

    

     "黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。

     吃“黑色食品”到底有什么好处？

     首先对女性来说

    

     1.黑色食品是上天赐予女人的最质朴，最有效的天然美容品。

     黑色食物可以补气血，气血足，白病无，可以让女人的气血充盈，面色红润，从而更加健康。

     黑色食品中的铁(Fe)含量很高，具有明显改善营养性贫血的功效。如黑米，人们早就发现食用黑米对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症等疾患疗效尤佳，长期食用可延年益寿，因此，人们俗称其为：“药米”、“长寿米”。又因为它最适于孕妇、产妇等补血之用，又被称为“月米”、“补血米”等。

     2.黑色食物，可以补肾，女人肾好了，皮肤才会更有光泽。

     肾的好坏决定着女人的皮肤是否暗黄，是否会长皱纹，是否会四肢无力，是否会精力不足，可以说，肾不好，女人也别想好了。因此，为了我们的青春与美丽，我们女人更要多吃黑色食品。

     3.黑色食物，可以乌发，润发，甚至生发。

     头发中黑色素不足会导致发质发黄、发白，而从黑色食品中含有的营养成分可以使头发乌黑、有光泽。而且很多女人过早的头发干枯，甚至落发，就是因为肾气不足，黑色食物，可以益肾补气，如果坚持服用，不仅可以让发质更乌黑亮泽，甚至可以让白发变乌发，落掉的头发也有可能长出来。

     4.黑色食物可以清除自由基，延缓衰老

     自由基是人体氧化反应过程产生的有害化合物，具有强氧化性，它能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成损害，同时也加快机体衰老。黑色食品中所含的黑色素、 花青素等物质能捕获自由基，减少过氧化物的产生，并能充当起超氧化物歧化酶(SOD)的作用，同时还具有谷胱甘肽(GSH)的抗氧化能力，从多方面清除体内的自由基。

     对男性来说

    

     1.黑色食物，可以益肾补气，对男性性功能保健有着非常有效的作用。

     根据现代医学研究表明，所谓的黑色食物，基本上都有一个共性，就是里面都富含四种男性必备的氨基酸，主要就是精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸，这四种氨基酸，对男性肾功能都有着非常大的左右，而 麻，黑豆，黑米等入肾经，滋阴补肾，有着异曲同工之妙，所以不得不佩服咱老祖宗的智慧啊!所以为了增强肾动力，男人要更强，也应该要多吃黑色食物。

     2.黑色食物可以缓解男性压力，镇静和改善睡眠

     现在社会的男性，是压力最大的一群人，事业，家庭，朋友圈都让很重要，在享受这些幸福的同事，也同样饱受着这样的压力，所以作为我们女人，真心也该多关心关心自己的男人。睡眠作为生命所必需的过程，睡得好是身心健康的标志，而睡不好则多是苦恼和疾病的征兆。有研究表明，多种黑色食品均具有良好的镇静和改善睡眠的功效。

     对中老人来说

    

     1.黑色食物可以抗应激反应，所以对于老人来说，是“救命食物”

     应激反应，指机体突然受到强烈有害刺激时，通过下丘脑引起血中促肾上腺皮质激素浓度迅速升高，糖皮质激素大量分泌，进而使增加机体耐受力以“渡过难关”，从这个角度讲，应激反应对人体是有益的，但是过度或频繁的应激反应会使机体属于一种“耗竭”状态，对机体十分有害。黑色食品通过清除体内自由基，增强免疫力以及镇静安眠等效应进而起到对抗应激反应的功能。这点，对老年人心血管，血栓等造成的应激反应，有明显的抵抗作用，所以作为老人一定要多吃黑色食物。

     2.黑色食物可以降血脂、抗动脉粥样硬化，还可以防癌抗癌，对老人来说，预防比治疗更重要

     研究表明，高血脂会造成动脉粥样硬化的发生，而动脉粥样硬化又是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。黑色食品中的营养素有助于降低体内胆固醇含量，进而防止动脉粥样硬化的发生进展，有助于心脑血管疾病的防治。

     黑色食品具有抗肿瘤作用，一方面是因为其能清除自由基，降低了自由基损害人体造成肿瘤发生的机率，另一方面是因为其能抑制强烈致癌物质亚硝胺的形成。

     对儿童和青少年来说

    

     黑色食物可以促进儿童和青少年更好的发育

     黑色食物含有丰富的植物蛋白，这些蛋白质相对于动物蛋白来说，更易被人体吸收，所以国外很多的蛋白粉，就是从植物中进行提炼，儿童和青少年在发育的过程最需要的优质营养源就是蛋白质，而且黑色食物中还含有大量的钙，铁，锌，锡，硒等微量元素，这些对青少年的智力发育都有着非常重要的作用，黑色食物中的黑色素具有安定大脑自律神经的作用，可以防止记忆力减退，其所含有的花青素具有超强抗氧化能力，可以使有害有毒物质无法进入大脑，进而保护大脑进行正常生理活动。

     那么哪些食物是黑色食物？下面简单列举几个。

     黑芝麻

     黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效，中医学认为，黑芝麻是极佳的美容食品。现代饮食科学证明，由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙，故有助于降低胆固醇，防止高血压。《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。

    

     黑豆

     黑豆又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

    

     黑米

     黑米是滋补佳品，有“开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精”等作用，可治少年白发、须发早白、肾精不足，还可供孕妇、产妇补虚养身。研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。

    

     核桃

     为什么核桃也被归为黑色食物，其实很简单，以前在核桃加工业没有那么发达的时候，核桃成熟以后，果皮褪掉后，就是黑色的，现在的机械加工，让核桃更加干净，而且容易剥开，其最主要的原因是，核桃的营养成分几乎都符合黑色食物的要求，所以核桃在营养学中，也被归类到黑色食物一类中。核桃的可以补肾，美容，抗衰老，助睡眠，补脑，镇咳嗽，防便秘，抗衰老等等，它的功效，很多人都比小编还清楚。

    

     黑色食物该怎么吃？

     黑色食物得搭配着吃

     现代医学认为，每种食物所含的营养价值都各有不同，所以食物搭配着吃，营养更加全面，对于营养，每天只需要一定的量即可，关键看营养是否全面，而且是否有利于吸收。现在市面上很多企业，都推出了黑色养生食物，这里推荐一下六谷园核桃黑豆粉，据说“娘(sun)娘(li)”也有喝这种粉，看他们的配方就知道了，黑芝麻，核桃，黑豆等原料无论从温热寒凉的属性，搭配的都非常合理，营养也更加全面，他们所有的原料都是自己的专属种植农场种植出来的,且全程有机生态种植。他们的粉是根据每种原料的特性不同，对应的研磨目数也不一样，该粗的粗，该细的细，而且每个产品都是好几遍的清洗，然后蒸熟，历经低温干燥，瞬间灭菌等100多道繁琐的工艺才加工而成的，虽然工艺繁琐，费工费时，但为了更加营养，和利于人体吸收，从来不敢偷工减料。(下面是他们网店的截图，“娘娘”也在喝这种粉，我也忍不住屯了不少货。)

    

     我这个人气血一直不足，他们还送了我几瓶六谷园阿胶红枣粉和六谷园核桃黑豆粉，这两种粉，我一直在吃，一个月下来，效果确实还可以，我老公则一直在吃六谷园核桃黑豆粉，他说感觉有点效果，做养生专栏编辑，这么多年，我最知道的一点是，食疗这种东西，并不同于药品，需要有个过程，要坚持，效果才会出来。

     黑色食物什么时间吃最好？

     下午5至7点钟吃补肾食品最好，因为这个时候中医上讲是肾经当令时间。

     黑色食物还有哪些？

     下面附上一张表

     1、粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆

     2、水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱

     3、畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪

     4、蔬菜类：黑蒜 、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜

     5、果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄

     6、调味品：黑酱、酱油、胡椒

     7、饮料及其他黑色食品：黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑豆花(腐)、何首乌、黑咖啡、黑豆浆、巧克力。

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