大白馒头的”洋气“吃法，连菜都省了！
2015/7/27 养生保健

    

     在人们的印象中，馒头总是没有什么味道的，必须就着下饭菜吃。而且，没有吃完的馒头，放一会儿就变硬了，只能扔掉，十分浪费。

     但是你知道么?其实馒头也是可以做到有滋有味的哦!下面小编就教你几招!

    

     一、孜然辣汁馒头

     材料：馒头200g、鸡蛋113g、食盐适量、食油2勺、酸甜辣椒酱1勺、孜然15g、小葱适量。

     做法：

     1.准备好剩馒头。

     2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱;香葱洗净切细粒备用。

     3.鸡蛋磕破于碗中。

     4.搅拌开后加入辣椒酱。

     5.充分拌匀。

     6.馒头切成小粒。

     7.切好的馒头粒倒入蛋液中。

     8.拌匀，让馒头粒裹满蛋液。

     9.锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。

     10.倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。

     11.晃动锅子，馒头丁可以移动了，就簸动一下，尽可能的让馒头的每一面都煎黄。

     12.加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。

     13.加入孜然粉，簸匀。

     14.加入熟白芝麻，簸匀。

     15.倒入葱花。

     16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。

    

     二、快手煎馒头

     材料：馒头一个、食用油若干、鸡蛋一个、盐小半勺、西红柿一个、黄瓜一根、沙拉酱若干。

     做法：

     1.馒头切成厚薄相同的馒头片备用。

     2.鸡蛋里倒入一点冷水，加入盐，搅拌均匀。

     3.锅内倒油，馒头片均匀的粘上鸡蛋液，小火下锅煎，煎至两面金黄即可。

     4.切上蔬菜或者水果，加入一勺沙拉酱即可。

    

     三、香葱馒头煎蛋

     材料：馒头1个、鸡蛋2个、油1汤匙、精盐半小勺、白酒1小勺、小葱半根。

     做法：

     1.馒头切成丁。

     2.葱切末。

     3.馒头丁装碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

     4.加入葱花、盐和白酒，搅拌均匀。

     5.平底锅中加入适量油，中火加热。

     6.倒入蛋糊，摊平，待底面凝固，翻面，划成小块，煎熟即可。

    

     四、剩馒头丸子

     材料：剩馒头200g、油适量、盐适量、十三香适量、淀粉1勺、鸡蛋1个、肉糜小半碗、胡萝卜1段。

     做法：

     1.准备食材。

     2.剩馒头揉成馒头屑。

     3.胡萝卜碎丁。

     4.青豆剁成碎丁。

     5.所有食材和调料加在一起。

     6.搅拌均匀到粘乎即可。

     7.抓起一团料，食指和大拇指捏成一圆，一挤就会出来一个球状了。

     8.用勺子一挖一个球入油锅。

     9.炸至金黄色捞出控一下油。

    

     五、沙拉酱烤馒头片

     材料：馒头(适量)、丘比沙拉酱 (适量)、黑胡椒碎 (适量)。

     做法：

     1、馒头切成大约1厘米厚的片。

     2、切好的馒头码放在烤盘上。

     3、每个馒头片上均匀的抹上一层沙拉酱。

     4、加入黑胡椒碎。

     5、放入预热好200度的烤箱。

     6、大约烤十分钟，烤至表面上色取出。

     7、反面，另一面也均匀的抹上一层沙拉酱。

     8、再次放入烤箱，烤10分钟左右，颜色金黄即可。

    

    

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