老年人应该常吃的几种食疗养生食物
2015/8/11 养生保健

    

    


     在生活中看似平常的食物,却往往有很多的功效,而且在老年人延年益寿方面扮演着重要的角色,其实,不仅是老年人很多年轻人也常吃这些食疗养生食物。

    

    1、松子 清肠润肌肤


     珍珠般的松子,向来都是被视为有滋补强身功效的食物。松子中含有丰富的油脂素成分,不但可以帮助人体排便,还可以滋润皮肤。同时,松子也是日常中优质的油脂来源,它自身中含有多元不饱和脂肪酸,这些物质可以缓解发炎反应。

    

    2、大蒜 消炎又杀菌


     以往行军打仗时必备盐跟大蒜,盐可以用来给身体补充矿物质,而大蒜则用来杀菌和预防疾病等。近来,研究发现大蒜也可以降低人体的胆固醇成分。但生大蒜自身辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。

     怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一起吃,不容易伤胃。

    

    3、白菜 止咳化痰还抗癌


     在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的“抗癌明星”。冬天是吃白菜的好季节,白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜,如泡菜。

     怎么吃最健康:吃火锅时,别忘了尽可能多加点白菜,消解燥热之气。

    

    


     4、粥 护胃补元气

     粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌作用、芹菜粥可以让大小便顺畅,在滚烫粥里撒上青葱,能预防感冒。

     此外,粥还可以协助药物达到更好的疗效,例如杏仁、茯苓等中药材,必须与粥一起食用,才能让药效持续,达到更好的效果。

     怎么吃最健康:热粥最好,配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好,可以让食物营养精华一次被吸收。

    

    


     5、海带 帮助排便不长胖

     热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容保健的食物。海带富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助顺畅排便。最大的优点是,海带热量低,做为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性。

     怎么吃最健康:海带与醋最搭配,醋可让海带软化,可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤,可以凸显醋的酸味,口感更清爽。

    

    


     6、荞麦 降压助睡眠

     荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。

     怎么吃最健康:可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。

    

    

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