老中医推荐：8种让红枣功效翻倍的吃法！
2015/8/18 养生保健

    

     甜味的食物入脾，能补益脾气。大枣性味甘平，可以补中益气、养血生津，最宜常吃。不过，枣的吃法不一样，功效也不一样，下面就给大家推荐8种让红枣功效翻倍的吃法。

    

     红枣泡茶，补气护嗓

    

     红枣炒黑后泡茶喝，可以治疗胃寒、胃痛，如果放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

     红枣熬汤，止咳润肺

     唐代盂诜著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可以止咳润肺。

     银耳约半朵，红枣10颗，冰糖60克。可根据各人口味添减分量。把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

     红枣煮蛋，补血养颜

     红枣加桂圆煲红糖水，到枣和桂圆绵软的时候打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

     红枣熬粥，安神助眠

    

     有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。如果和小米同煮，可以更好地发挥红枣的安神效用。

     红枣泡酒，血管畅通

     红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，不过一定要找到适合自己的一款酒。

     红枣泡水，养肝排毒

     实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体的血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

     需要注意的是，红枣的冲泡细节决定着功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将有效成分完全溶出，因此最好将红枣掰开再冲泡。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮。因为鲜枣的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

     红枣蒸木耳，驻颜祛斑

     红枣蒸木耳，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，还可以缓解面部黑斑。

     选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放入碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。

     红枣泡生姜，养胃安神

     红枣生姜茶，养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成粉末后加点盐，每次15~25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。

    

    

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