食物放冰箱几天变质?
2015/9/1 养生保健

    

     食物冷藏期限不一不同的食物有着不同的冷藏期限。射洪人应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏,避免食物变质甚至中毒。

    

     剩饭:冷藏不超过3天

     鱼类:冷藏1至2天,冷冻90至180天

     肉排:冷藏2至3天,冷冻270天

     鸡肉:冷藏2至3天,冷冻360天

     梨:冷藏1至2天

     柑橘:冷藏7天

     苹果:冷藏7至12天

     鲜蛋:冷藏30至60天

     花生酱、芝麻酱:开罐后冷藏90天

     牛肉:冷藏1至2天,冷冻90天

     菠菜:冷藏3至5天

     胡萝卜、芹菜:冷藏7至14天

     牛奶:冷藏5至6天

     酸奶:冷藏7至10天

     熟蛋:冷藏6至7天

     忌放在一起的食物

    

     1、黄瓜与西红柿忌放在一起

     黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。

     2、面包与饼干忌放在一起

     饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。

     3、米与水果忌放在一起

     米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

     4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起

     蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。

     不同食物怎么安家冰箱最健康

     不同的食物安家冰箱可是非常有讲究的,射洪人不能大意了。

    

     肉类

     1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。

     2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。

     3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。

     面包、馒头、包子等淀粉类主食

     1.面包、馒头等如需长期保存,应该让它们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。

     2.放入冷冻室之前,将它们分装到保鲜袋里并封好口。

    

     水果、蔬菜

     1.“住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。

     2.水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。

     剩菜剩饭

     1.“住”在冷藏室上层后壁处

     2.素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。

     有些食物别放冰箱

     1.腊鸡、火腿等肉类腌制品:放在阴凉通风的地方即可。

     2.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱会影响口感。

     3.番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处就可以。

     4.黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。

    

     冰箱储存食物几大禁忌

     1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内

     2.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。

     3.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

     4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。

     5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。

     6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品

    

    

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