空心菜你不知道的4大好处
2016/4/3 养生保健

    

     空心菜是经常出现在我们餐桌上的一种蔬菜，他的营养价值非常高，那么吃空心菜有哪些好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

    

     一、营养及功效空气菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，还有烟酸、维生素C等。

     在空心菜的嫩梢中，蛋白质含量比等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

    

     二、空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

     空心菜性凉，对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、预防感染。

    

     三、空心菜含有烟酸、维生素C等，能降低胆固醇、甘油三酰，具有降脂减肥的功效。

     所含的膳食纤维较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

    

     四、空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可解除口臭，健美皮肤。

     温馨提醒：空心菜主要用来炒菜，也宜做汤，也可凉拌。烹饪时宜旺火快炒，避免营养流失。空心菜性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。

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