6道养胃食谱，要开始好好养胃了！
2016/4/13 养生保健

    

     胃是人体重要器官之一，人们日常的一些坏习惯容易伤害我们的胃。

     小编认为，要想身体好，养胃很重要!下面是一些帮助大家调理胃阴的食谱，一起看看吧!

     专攻脾胃虚弱

    

     田园排骨汤

     主料：排骨

     辅料：玉米、胡萝卜、生姜、青葱

     做法：

     1)锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。

     2)捞出用温水清洗干净。

     3)玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。

     4)砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。

     5)盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。

     6)下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。

     7)准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。

     小贴士：

     1)煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。

     2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。

     3)煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。

    

     萝卜牛腩汤

     主料：牛腩、白萝卜

     辅料：八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

     做法：

     1)牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

     2)泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

     3)牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

     4)白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。

     5)继续炖40分钟左右即可。

    

     莲子猪肚汤

     主料：猪肚一个、莲子一小把

     辅料：葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙

     做法：

     1)清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。

     把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。

     2)猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。

     莲子不要泡。姜切片。

     3)猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

     4)调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。

     5)出锅前加入香油和香葱即可。

     有助消化养胃

    

     荸荠南瓜小米粥

     主料：荸荠、南瓜、小米、糯米

     厨具：电饭煲

     做法：

     1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

     2)然后按下煮粥健。

     3)把荸荠和南瓜去皮切块。

     4)煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。

     5)直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。

    

     养心暖胃南瓜粥

     主料：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

     做法：

     1)将南瓜去皮、去瓤切片。

     2)锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。

     3)煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。

     4)15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

     5)40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。

     6)小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

    

     苹果小米粥

     主料：苹果、小米

     辅料：水

     做法：

     1)小米冲洗2遍。

     2)苹果去皮去核后切小丁。

     3)高压锅中先放入水，再放入小米。

     4)然后放入苹果丁。

     5)加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

     小贴士：喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。

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