红枣的功效很多，但它的禁忌也不少，一不小心就中招了！
2016/6/5 养生保健
说到红枣大家都不会陌生，先不说它的味道如何，光是它的补血养颜的功能就已经足够让它红遍大江南北了。瘦身老师微信号：le3391
红枣有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效，确实是一种药食俱佳，适合解馋的零食。
但是这样好的东西一定得吃对，不然暴殄天物不说，还会对你的身体造成伤害，得不偿失。
【功效与作用】
中医认为，红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效。
对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果。
? 降血压、降胆固醇
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。
可以调节人体代谢、增强免疫力、降低血糖和胆固醇含量等作用。
? 解毒护肝
大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害。
能促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量。有保护肝脏、增强体力的作用。
? 预防骨质疏松
枣富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。
中老年人经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。
大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
? 防治心血管病
丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。
? 恢复体力
含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。
具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力，对病后体虚的人有良好的滋补作用。
? 预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。
胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
? 减少老年斑
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程。
防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
? 防止落发
红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处。
所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。
? 治疗失眠
红枣能够养血安神、滋补脾胃。若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪;
如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。
【食用禁忌】
? 1、少吃多餐
每天吃枣以不超过50克为宜。
《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食”。
? 2、糖尿病患者忌食
红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃。
? 3、湿盛或脘腹胀满者忌食
湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，加重不适。
? 4、有宿疾、食积、便秘者不宜多吃
红枣吃多了会胀气。
? 5、龋齿、牙病作痛者不宜食用
红枣糖分高，没有喝水漱口，容易蛀牙。
? 6、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品
维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收。
? 相克：1、红枣+葱、鱼：易导致消化不良;
2、红枣+海蟹：容易患寒热病;
3、红枣+银鱼：令人腰腹作痛;
4、红枣+玄参：功能相克;
5、红枣+虾皮：一起吃会中毒。
【食疗菜谱】
红枣别再干吃了，换种方式美味又营养。
? 红枣银耳汤
材料：银耳、红枣、冰糖;
? 做法：1.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块;
2.银耳与红枣、冰糖一起放到锅里，加水;
3.大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
功效：止咳润肺。
? 红枣煮蛋
? 材料：红枣、桂圆、鸡蛋;
? 做法：1.红枣加桂圆煲红糖水;
2.到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋;
3.继续用小火焐熟鸡蛋。
? 功效：红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
? 当归红枣党参鸡汤
? 材料：当归、党参、鸡肉、红枣、枸杞、葱姜;
? 做法：1.准备好材料，鸡肉洗干净;
2.准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线;
3.开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时;
4.加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。
功效：补血活血，安神降噪。
每天一小碗。建议不要过量食用。
一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。
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