缺钙吃什么最好？4大补钙蔬菜效果更佳
2016/6/8 养生保健

    

     现在有很多的人群都存在一种钙缺失的症状，很多人都会缺钙，补钙当然是食补的效果最好啦。

     下面就跟小编一起来了解一下补钙效果特佳的几种蔬菜吧，让我们在享受美味蔬菜的同时轻松的补钙，赶紧来了解一下哦。

    

     1、芹菜

     芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍。

     尤其值得一提的是，芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是不错的补钙蔬菜。

     夏天可以将芹菜叶做凉拌菜，先选取鲜嫩芹菜叶，洗净后放入开水中略焯，捞出后挤去水分。

     加少许盐、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。

    

     2、卷心菜

     含钙丰富，但在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。

     此外，卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。

     新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。

     最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。

    

     3、菠菜

     喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。

     另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。

     但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水。

     不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

    

     4、茭白笋

     不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。

     但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

    

     补钙少喝饮料多饮茶

     饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。

     可乐是其中害处最大者，因为其中含有磷酸。

     把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。

     所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。

     茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。

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