它全身都是宝，比人参还有用，可惜知道的人太少
2016/6/15 养生保健

    

     红薯叶有这些好处：

     能够预防贫血

     红薯叶里富含人体所需的铁以及维生素A，C，E，每天吃一点就能预防贫血症状。

    

     能够预防高血压

     富含丰富的钾，有助于控制血压，预防高血压。

     能够排解毒素

     富含丰富的叶绿素，能够很好的净化人体血液，排出毒素。

    

     能够改善便秘

     它含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，有利于预防"便秘及痔疮"。

     能够提高免疫力

     红薯叶拥有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能有效提高免疫力。

    

     能够促进乳汁分泌

     就像猪脚汤、鲫鱼汤一样，它能够很好地帮助孕妇促进乳汁分泌，是很好的催乳健康食品。

     能够强化视力

     视力不好的同学记得多吃它了，它有丰富的维生素A，对视力很有帮助。

     好嘞好嘞，红薯叶好的都可以上天了，所以接下来要给大家介绍它的吃法了。

    

     蒜蓉红薯叶

     洗净红薯叶，撕掉叶茎的外皮，拍两颗蒜蓉;

     烧锅下油，爆炒蒜蓉，接着倒入红薯叶，大火炒5分钟左右加入调味料即可。

    

     上汤红薯叶

     准备一个咸鸭蛋、皮蛋切块，红薯叶洗净备用，蒜切片;

     烧锅下油爆炒蒜蓉，加入皮蛋、咸蛋继续翻炒，然后加入高汤;

     高汤烧开后加入红薯叶，再大火煮5分钟，上调味料即可。

    

     凉拌红薯叶

     准备少许洋葱、蒜、干辣椒切小段，红薯叶洗净备用;

     烧开水白灼红薯叶，然后放进凉开水冷却10分钟，加入洋葱、辣椒、蒜蓉等配料以及麻油、盐、醋等调料拌匀即可。

    

     红薯叶煎饼

     红薯叶洗净煮熟，准备好面粉、几个鸡蛋、小苏打、香油;

     把煮熟的红薯叶去水捣碎，加入适量面粉、鸡蛋、小苏打、食盐等搅拌成糊状，适量加一点点水;

     煎锅小火下油，慢慢倒入面糊煎至块状、表皮金黄色即可。

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