这种菜是三高疾病的克星,一种吃法防治一种病,不可不知!
2016/7/7 养生保健

    

     民谚中有“南蕹西芹,菜蔬之珍”的说法,是说蕹菜乃是菜中佳品,而其中的蕹菜即是空心菜。

     空心菜对“三高疾病”有辅助防治之用,是“三高”人群的食疗佳蔬。

     对于空心菜降压、降脂、降糖的功效,不可不知!

     不得不看,空心菜的八大功效

    

     1.缓解便秘

     空心菜中含有大量的钾元素以及氯元素,它可以帮助人们调节体内水平衡。

     使肠内水分充足,减少食物在肠内的堆积,从而减少便秘的发生。

     2.去火、护肤

     空心菜属于凉性食物,热性体质的人可以经常食用空心菜,帮助清热去火。

     另外,空心菜可以帮助体内毒素排出体外,减少色素沉淀,从而使面部洁白细嫩。

     空心菜清炒食用,清热去火的效果会更明显。

    

     3.降脂减肥

     空心菜的热量很低,经常食用不仅不会引起肥胖,还会抑制脂肪的吸收,从而达到减肥的效果。

     另外,空心菜中含有丰富的烟酸、维生素C等营养物质。

     它们可以有效降低血液中胆固醇含量,经常食用可以达到降血脂的作用。

     4.降血压

     空心菜可以帮助降血压,建议患有高血压的人可以多食用一些。

     另外,空心菜对心血管也有一定的帮助,心血管疾病患者也可以多食用空心菜。

    

     5.降血糖

     空心菜里面有一种紫色雍菜,紫色雍菜中含有大量的胰岛素,胰岛素可以有效降低血糖。

     因此高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量,另外,空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜。

     6.增强抵抗力

     空心菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,它们的含量是很多蔬菜所无法超越的。

     经常食用可以提高机体免疫功能,从而可以有效增强抵抗力。

     由于老人和小孩的抵抗能力较差,建议可以多食用空心菜。

    

     7.保护眼睛

     空心菜中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛有一定帮助,它可以让眼睛变得水灵清透。

     建议想要拥有水亮眼睛的美眉,不妨多食用一些空心菜。

     另外,视力较差的人也可以多食用空心菜,可以帮助保护视力。

     8.保持神经肌肉系统

     空心菜中含有丰富的钾元素,钾元素可以有效利用蛋白质修复破坏的组织。

     还能保护中枢神经系统不受损害,因此经常食用空心菜可以保护神经系统。

     建议容易情绪失控的人多食用一些空心菜,可以减少神经系统发生紊乱。

     一种吃法治一种病

    

     空心菜+鸡蛋:降低血压

     做法:空心菜择洗干净切成寸断,鸡蛋打撒;

     热油锅内倒入蛋液,结块之后,放入空心菜,加入调味料炒熟即可。

    

     空心菜+鸡肉:降低胆固醇吸收

     做法:空心菜茎洗干净切段,鸡肉切小块;

     锅里放油,放入蒜和鸡肉爆炒,快熟时加入空心菜茎和适量调料,炒匀至熟即可。

    

     空心菜+玉米须:辅助降低血糖

     做法:选新鲜空心菜茎60g,玉米须30g,用水煎服。

     每日两到三次,常吃可以增加胰岛素分泌,有辅助治疗的作用。

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