缓解经期不适的良药！南瓜的30种做法必须学起来！
2016/8/17 好豆
几乎所有的女性，都会或多或少的被“大姨妈”影响，除了痛经之外，姨妈期间的身体乏力、皮肤粗糙、焦虑、失眠、头痛等等症状，也经常出现。那么在姨妈期间吃什么可以缓解这些症状呢？
好豆君推荐一样美味食材——南瓜。
·南瓜富含维生素A，能去除老化细胞，修复生理期受损的肌肤，让肌肤保持水润，并且能避免长痘。
·南瓜含有丰富的膳食纤维，能加速肠胃蠕动，让排便顺畅，有助于舒缓生理期间的便秘症状，维持消化道功能正常，促进体内环保。
·南瓜富含维生素B，有助稳定神经系统，能减轻焦虑、稳定情绪。
·南瓜容易有饱腹感，并且能帮助排出体内多余的废物，促进身体排毒。
为了一个美美的、舒适的姨妈期，让我们学习一下南瓜的做法吧!
(更多做法在原文链接中哦!)
美肌南瓜沙拉
材料：南瓜400克、黑胡椒粉、蒜粉各适量。
做法：
1、南瓜洗净去籽，切小块，放入容器中，放进微波炉加热约5分钟，待南瓜变软后取出。
2、趁南瓜仍有热度时，加黑胡椒粉和蒜粉拌匀，即可食用。
香炒南瓜时蔬
材料：南瓜200克，洋葱30克，青椒50克、橄榄油、酱油各适量。
做法：
1、材料洗净后，南瓜去籽切薄片，洋葱去皮切片，青椒去籽切片。
2、起油锅，放入南瓜炒透，再放入洋葱、青椒继续翻炒。
3、锅中加入酱油，炒至洋葱熟透后即可。
焗烤黄金南瓜泥
材料：南瓜200克，小番茄3颗，黑橄榄3个，乳酪丝适量、鲜奶油1大匙，盐、黑胡椒粉各适量。
做法：
1、南瓜洗净，去皮去籽，切小块，以大火蒸8分钟，蒸软后放入容器中，搅拌成泥。
2、小番茄洗净，和黑橄榄都切片。
3、取锅，放入南瓜泥、鲜奶油、盐、黑胡椒粉，以小火边煮边拌匀。
4、将所有处理好的食材放入烤皿，铺上乳酪丝后，放入烤箱，烤至乳酪呈现金黄色即可。
元气南瓜仙汤
材料：山药、紫山药各50克，南瓜100克，枸杞子20克、盐适量。
做法：
1、材料洗净，南瓜去籽切块，山药去皮切小块。
2、热锅加水适量，放入南瓜，煮约8分钟后，加入剩余材料、盐、枸杞子继续煮至水沸，捞掉浮渣即可。
清蒸南瓜
原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
南瓜绿豆汤
原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：
1.绿豆洗净，放半匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
椒盐南瓜条
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
油拌瓜条
原料：南瓜300克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、姜2克、胡椒粉4克、五香粉5克。
做法：
1. 姜切末。
2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、姜末拌匀腌10分钟。
3. 加水，面粉、淀粉、精盐、拌匀成糊。
4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油。
5. 炒锅留少许油烧热，下入姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。
南瓜百合粥
原料：南瓜半个(约300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
南瓜浓汤
原料：南瓜500g，嫩姜10g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量。
做法：
1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。
2.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。
3.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。
南瓜土豆丝
原料：南瓜200克，土豆200克，青红辣椒各1只，油，盐，白糖各适量。
做法：
1.土豆、南瓜、青红椒分别切丝。
2.热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。
3.加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。
4.加入盐调味。
5.加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许白糖提味。
南瓜金针菇汤
原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，素高汤800克，清水600克，盐2克。
做法：
1.南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
2.金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。
3.南瓜加入高汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。
4.加入金针菇，转旺火。
5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。
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长久以来，好豆君都与大家分享如何用最朴素的食材，做出最美味的菜肴，而这正是好豆所追求的：
我们不追求食材的高端，不在意餐桌的简陋，不嘲笑技艺的生疏。
我们只在乎，无论你身在何方，都能吃到一口，家的味道。
——致每一位与好豆君共同成长的朋
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