【有声】想喝芈月的紫苏解乏汤？紫苏5大作用推荐给你！
2016/1/5 护士学习笔记

     生如紫苏

     作者/忘忧草

     播音/糖水

     欢迎收听护士笔记推出的系列节目【糖衣片】

     初闻紫苏，源于一道南方菜品——紫苏炒田螺，说是有了紫苏这味美妙的调味品，极好的中和了田螺的泥腥，二者相得益彰，成就了上不得大雅之堂的田螺。

    

     初识紫苏，是在医院东边东亮哥开辟的小菜园，想不到五大三粗的“大老粗”东亮哥，还有种菜的嗜好，那几棵散长在地边的紫色植株，亭亭静置，茎叶扶疏，别有风致，让我这个只闻其名未见实物的植物狂热爱好者，一下子就弯腰折服!从此，这株紫色的香草，就深植入我的心里。

    

     初食紫苏，是在西山凤鸣谷风景区里的一座农家院。男人们点过菜之后，就开始玩牌，女人闲来无事，开始四处的“拈花惹草”，只一眼，我便在凉亭边看到一株茁壮生长着的紫苏!我像发现了新大陆，知道之前点的菜里面，有一道干炸毛鱼。紫苏配鱼虾，不但可辟去鱼的腥味，还可行气、宽中、散寒。我挑选上面最鲜最嫩的叶片，掐取一小把，清洗干净，等那道干炸毛鱼端上来后，放在焦黄的炸鱼盘里，白盘、黄鱼、紫苏，搭配在一起，倒也别致。吃时，一片紫叶卷一条炸鱼，平素淡水鱼的土腥味，竟奇迹般地了无影踪!

    

     后来，在信阳的美丽乡村——郝堂村里，我又看到了紫苏的绝妙风姿，在青砖粉墙之下，那家门口种有一小片紫苏生的非常好，这个院落，永远定格在我脑海中，从此，心中有了我想要的家园的雏形。

    

     见识大片大片的紫苏丛，是在泌阳白云山黑龙潭路边的山沟里，刚开始看到这些大片大片的紫叶子，泼辣健壮的生长在田野间，有些不敢相信自己的眼睛，掐去一片紫叶，放近鼻端，嗅嗅，是了，就是紫苏，没错!难怪刚才有个人扛了一大捆，我看着就有些疑似紫苏，果然是了，山里人，可以到山沟沟里，石头边，随意砍取它的蒿杆，晒干，卖给收中药材的增加收入，对了，紫苏还是一味好药呢!

    

     紫苏既是香草也是一种中药材，不但可辟去鱼虾的腥味，还可行气、宽中、散寒。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血、温中、止痛、定喘、安胎”。常用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安，能解鱼、蟹毒。难怪我们医院的中医专家，给一个支气管哮喘的患者药方里，就有紫苏30g,苏子10g，就是取它的消喘功效。

    

     苏叶能解鱼毒，早已成为民间共识。最近热播的《芈月传》，那华丽丽的镜头里，竟也出现了我喜爱的几株雅致的紫苏!芈月听说王后芈姝的儿子公子荡偶染贵恙，胸腹胀满，不思饮食，就在宫中细心的采来新鲜的紫苏叶，悉心的熬成顺气宽中的紫苏汤，专程奉送给公子荡，以表达关爱和敬意，却被心胸狭隘的芈姝嚎叫着让宫人倒掉，在自私狭隘的人心里，香草、良药也变成了害人的毒药!

    

     对于我来说，那房前屋后普遍种植着的紫苏，更是一株株养眼醒脑的花卉。如果有条件，我们可以把它种在花盆里，阳台上种几株，好吃好看又好用，真是独到的选择!

     忽然想到，这些集香草、良药、佳卉于一身的紫苏，像极了我们护士集执行者、教育者、照顾者、协调者、管理者、合作者……多重角色于一身，更兼女儿、妻子、母亲重任，即使身处贫瘠的田野，也能茁壮生长，野火烧不尽，春风吹又生!护士与紫苏有这么多相似之处，我忽然有些懂得了，我为什么对这种孜孜的、不起眼的植物，有着莫名的亲近之情了？!

    

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