明白看世界丨“女优款”日本拉面你敢尝试吗?
2015/12/29 明白学堂

如何点一碗
心仪的日本拉面
最新一集的《明白看世界》更新咯!这里送上传送门,小白带大家一起去日本探索神奇日本拉面。
日本拉面最早来自于我们滴大中国,
不过孩子大了不由娘,
日本把拉面搞出了一siusiu自己的名堂带丝。
不同派系汤不同、面不同、卤子也不一样。
这么复杂的拉面分类,
怎样才能点一碗适合自己的拉面呢?
小白手把手教你,
点一碗心仪的日本拉面!

日本拉面特点1
中国重视面,日本重视汤
根据汤头和汤底的不同配搭,
日本拉面粗略分为4类:
酱油拉面,
也就是用特别调制的酱油作为汤底调味的拉面啦,
东京很流行。
盐味拉面,
是以粗盐调味汤底,
所以面汤清澈透明,
而猪猪鸡鸡鱼摆摆的味道反而更加清晰。
味增拉面
味增,啊,我不喜欢,
所以我不想讲。
反正札幌拉面就是典型味增口味儿啦。
骨汤拉面,
也就是用猪骨或者鸡骨熬制的高汤。

日本拉面特点2
吃面要配米饭!?
有些日本本地拉面味道齁~~比~咸,
可能他们自己也觉得咸,
所以常常点拉面还要配白饭。
吃拉面还是吃泡菜啊思密达!!
呵呵呵,
这种主食配主食的奇妙配搭,
现已加入肯德基豪华套餐。
但如果你也是像小白我一样是个人淡如菊的花菇凉,
可以写张条子告诉店家:
四姨妈三,“薄味”, “薄味”

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(小白偷偷告诉你,在日本时不时还有女友款拉面哦,点击视频就能看到福利~)

TO DO LIST 1
博多拉面是最著名的豚骨拉面,
一兰拉面就是典型的博多拉面啦
一些传统博多拉面馆
会常年弥漫着丧心病狂的猪肉臭味,
但一些传统的食客认为,
没有猪骨汤的臭味萦绕在身旁,
怎么能算吃博多拉面呢?
TO DO LIST 2
还在为了吃不同口味的拉面而奔波吗?
还在为拉面不够正宗而苦恼吗?
新横滨拉面博物馆来啦!
集结日本所有拉面口味,
多角度展现拉面历史,
一站式满足拉面控的需求!
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