?三伏天到了!早晚两碗汤,整年少生病,绝不能错过!
2016/7/23 教您做好女人
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蓝字 教您做好女人!
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人们说,“热在三伏”,这是一年中气温最高、阳气极旺的时辰。而今天正是入伏的时候。三伏天在祛暑清热的同时,一定要注意扶阳。顾护体内阳气,保持旺盛充沛,才能维持夏日健康,达到“冬病夏治”的目的。
三伏天到了,怎么才能护好阳气,祛百病,让“冬病夏治”达到最好的疗效呢?具体要怎么做呢?
晨起一碗生姜红糖汤
做法:取生姜一大块,洗干净,切片或切丝,加少许红糖,再加水适量,煮开一两分钟即可。可乘热服下。服后最好能有微汗出,并需避免风寒。
有人嫌每天做姜糖水麻烦,亦有改良的做法:把生姜洗净,用机器打成姜汁,连渣一起倒入碗内,加适量红糖,再加水,把碗放在锅里隔水蒸熟。凉后可保存在冰箱里。每天早晨取一两勺,加开水冲开即可服用。
还可以这样做:把一大块姜洗净,切片,放入锅中,再在锅中放入等量红糖,小火熬制红糖溶化即可。取一个干净且无水珠的密封盒,把姜糖浓汁倒入,盖好盖子,放入冰箱保存。喝的时候,先烧开水,再放一勺姜糖浓汁,稍搅拌两下即可。或者,取一小勺姜糖浓汁用热水一冲即可服用。
晨起一碗生姜红糖汤,既养肝血又升肝阳,于滋阴于具养阳之功。
晚上一碗白萝卜汤或酸梅汤
白萝卜汤做法
白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精
1、将白萝卜(500g)削皮洗净切块,下开水煮至八成熟捞出放入大碗;
2、将豌豆苗(25g)洗净下开水稍焯捞出。
3、将锅烧热,加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜块烫一下捞出放汤碗内,汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
酸梅汤做法
乌梅30克、白砂糖100克
1. 先把乌梅入锅,加水煮熟;
2. 取出去核、渣;
3. 加入白糖和凉白开500亳升即成;
4. 若置于冰箱镇凉则更好。
酸味入肝胆,能平肝火,补肝血、促进胆汁分泌。酸还能除心烦,如果你手脚心发热,心烦热,可能是心阴虚,酸味可以帮你除烦安神。
酸梅汤是酸+甘,酸酸甜甜的东西,都是能滋阴的。可以预防火气上头,肝火上逆的情况。
三伏天到了,早晚各一碗汤,就能让阳气归根,这才是冬病夏治最安全有效的方法。
伏天三款粥,安然度夏
荷叶绿豆粥
祛暑养生
这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效,老少皆宜,特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。荷叶绿豆粥以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料,做法是:绿豆用水泡发后,另用水将绿豆煮开花,制成绿豆汤;粳米煮成稠粥,半熟时加入绿豆汤、冰糖,搅拌均匀,一起煮开;粥熟后,取荷叶1张,趁热盖在粥面上,待粥变凉并呈淡绿色,即可食用。
水果粥
美容养颜
在众多食物中,水果是最具美容养颜作用的,而夏季本身就是水果生产的旺季,所以苹果粥、西瓜粥、香蕉刺梨粥……这些时下流行的水果粥不但具有凉爽祛暑的效果,更有美容养颜的作用。
制作香蕉刺梨粥的方法是:香蕉去皮,切成丁块,刺梨捣烂去渣,或刺梨煮汁去渣,加入煮开的米粥里,再加入红豆粉、冰糖,制熟晾凉食用。
山楂粥
消脂开胃
山楂粥能开胃养脾、消脂益气,更适合老年人食用。山楂洗净备用,糯米洗净后冷水浸泡2小时后沥干水分。锅里注入凉水,旺火煮开,倒入山楂,煮15分钟后,捞出山楂,倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖,食用。
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