苍南全县中小学开展“地毯式”食品安全大检查
2016/6/9 苍南草根新闻
6月8日上午，县教育系统八大学区组织学区全体干部联合工商部门对辖区内197所托幼机构进行地毯式食品安全大检查，重点检查各校(园)是否按照浙江省千万学生饮食放心工程方案，建立大宗食品统一配送或者定点采购制度，是否建立相关台账登记，对食品进行入口关全面清查，是否建立配送查验和把关制度，并提请相关部门对食品源头进行追溯，从源头上确保食品质量安全水平。
灵溪学区
为进一步保障校园食品安全，切实强化学校食堂食品安全监管工作。6月8日上午灵溪学区联合市场监管部门，组织了近20人，分成三组对灵溪、藻溪两镇所属42家中小学和幼儿园的厨房、师生就餐场所以及校园的小超市进行专项的食品安全突击检查。
在渎浦中学小卖部(天客隆渎浦分店)，检查组仔细清查食品货源，检查食品进货台帐，并对小卖部负责人进行食品安全知识考核。在藻溪中心幼儿园，与食堂人员交谈了操作细节，实地查看后还查阅了索票索证等台帐。检查组所到之处，认真检查了各项管理制度是否健全，是否建立校(园)长负责制；学校食堂加工过程卫生是否符合要求，防蝇、防鼠、防尘设施是否齐全；加工经营的食品是否超出许可范围，经营的食品是否按规定留样等。
龙港学区
为了进一步加强校园食品安全工作，今天一早，龙港镇委员副镇长朱文胜召集市场监管分局、海洋渔业局、商贸办、农经局、消防站、教育等部门对康乐幼儿园等61家单位进行专项督查。同时，龙港学区召开校园食品安全工作会议，王大爱主任对目前校园食品安全情况进行研判，并部署行动方案。会后龙港学区和食品药品监督所联手，出动16人，分四组，对辖区所有中小学幼儿园托儿所进行为期一周的地毯式检查，以确保校园食品安全。
宜山学区
6月8日上午宜山学区联合宜山工商所对辖区内9所幼儿园7所托儿所进行全面地毯式的检查，联合检查组兵分两路，一组由学区主任陈敬干带队，另一组由工商所长孔祥宠带队。
每到一所幼儿园或托儿所，检查组重点检查食品的进货渠道，查看索票索证情况和有关进货食品的台账，同时查看了食品加工流程，食堂卫生情况，食堂工作人员的健康证。在检查过程中，发现个别幼儿园或托儿所食品留样不规范，食堂工作人员着装不符合要求，消毒柜没有正常使用等安全隐患，检查组当场发放了整改通知书，要求这些单位限期整改到位。
临近午饭时间，检查组查看了幼儿园、托儿所分餐、送餐流程，还实地观察孩子们就餐情况，
钱库学区
为进一步加强学校食堂管理，切实强化学校食堂食品安全监管工作，确保广大师生的饮食安全。6月8日上午，钱库学区联合食药监所、工商所等部门在副镇长徐焕实带领下对辖区内幼儿园进行食品安全突击检查。
三种应对，筑起食品安全防线
8日上午，针对幼儿园食品安全突查，钱库学区及时应对：一是立即报告钱库镇政府，主动与镇食品药品监督所对接；二是全面筹划，即时出台《钱库学区托幼机构食品检查记录表》及检查具体方案；三是上午8时，紧急召开学区工作人员会议，部署任务分解、检查要求。
三路人员，铺就食品安全网线
8时半，镇政府大厅内，徐焕实副镇长率钱库学区李以榜主任、冯思华副主任、食药监所陈民伦等18人，兵分三路，对辖区21所托幼机构进行突击检查。
检查组围绕食品安全制度的管理、食堂布局和设施要求、加工操作、原料采购与贮存、食品留样和餐具消毒、环境及个人管理等方面进行，徐副镇长、李主任等仔细查看了食堂内功能间、食品留样，与食堂人员亲切交谈了操作细节，实地查看后还查阅了索票索证等台帐，对各园的台帐建设、对严防“三无” 食品和过期、变质、假冒食品进入校园甚感欣慰。
三个细节，指明食品安全底线
检查的同时，食药监所的陈民伦等还对食堂从业人员进行食品安全法宣传，要求幼儿园要认真组织学习食品安全法，并对照条款严格落实。针对检查中出现的隐患，检查组当场反馈要关注三个细节：一是食品专人查验要制度化；二是肉、油、大米等大宗物品索票索证要常态化，尤其是肉类检验合格证索要要日常化；三是防蚊、防蝇措施要规范化。
钱库学区组织的此轮突查，再一次促使各幼儿园重视食堂食品安全工作，进一步强化食品卫生安全管理，真正做到让孩子吃得舒心、让家长安心、让社会放心。
金乡学区
为深化平安金乡建设，加强对辖区内托幼机构食品安全管理，保障广大师生的身心健康。6月8日上午，金乡镇政府牵头下，金乡学区联合市场监督分局对辖区内的托幼机构食品安全进行突击检查。
检查组分两组同时进行，共检查了金七彩、石砰幼儿园、石砰内湖幼儿园、炎亭贝贝幼儿园、大渔镇中心幼儿园等22所幼儿园，每到一处，检查组直奔厨房，重点查看了蒸煮间、预进间、配餐间、保健室等部位，查看储藏的食品情况，包括生产日期、生产厂家等，还查看了蒸煮间窗户的纱窗安装、配餐间的隔离措施、紫外线消毒、消毒柜的使用、留样情况等。
同时，检查组对各托幼机构的进货台帐、索证索票是否齐全、留样登记、紫外线消毒登记等情况也进行了认真核查。
检查中发现，部分托幼机构存在备餐间堆放杂物，备餐间设置不合理，无正常开展紫外线消毒，留样登记不规范，进货台帐资料不齐全，有的缺进货票据，有的无售货单位和联系电话，售货人无签名等。对存在的问题，检查组当场发放整改通知书，要求限期整改到位。
桥墩学区
为确保幼儿园师生员工饮食安全，切实落实幼儿园食堂食品安全监管工作，根据上级部门指示，6月8日上午，桥墩镇副镇长欧阳南昌带领学区、食药监等相关部门工作人员，兵分两路对桥墩、五凤和腾垟、莒溪两条线路的10家托幼机构，进行地毯式的大排查。
工作人员重点对辖区内幼儿园、托儿所食堂食品安全进行专项检查，特别是食堂工作人员证照人三核对、冷冻食品是否在保质期内、食品留样及索证索票情况、操作流程是否规范等逐一检查。在检查中发现部分幼儿园存在着食堂食品采购、贮存和使用不规范；主、副食库东西摆放混乱，标识不清，摆放不符合要求；食堂索证索票不全，验收走形式，记录不规范等问题。
针对在检查中存在的问题，检查人员提出整改建议，现场发放《桥墩学区食堂专项检查整改通知书》要求立即整改到位。在检查的同时，检查人员还对食堂从业人员进行食品安全法宣传。
矾山学区
为进一步加强学校食堂管理，切实强化学校食堂食品安全监管工作，确保广大师生的饮食安全。6月8日上午，矾山学区主任李敏荣的带领下，矾山学区全体干部联合矾山镇工商部门对辖区12所幼儿园食堂食品安全进行突击检查。
检查人员深入食堂对食品进货渠道、食堂转间卫生情况、各类产品的检疫合格、食品留样以及食品过期和“三无”情况进行彻底检查，检查中发现个别幼儿园还存在散装的黄酒、索票索证不全、食堂卫生较乱、食堂工作人员着装不规范等现象，督查组人员及时对单位负责人进行沟通立即整改，下发了责令整改通知书，并对食堂工作人员进行食品安全法宣传与教育，要求幼儿园要认真排查，组织学习对照食品安全法条款严格落实。
马站学区
为进一步加强马站片区幼儿园食品安全管理工作，消除食品安全隐患，严防幼儿园群体性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食安全。6月8日上午，马站学区联合工商部门分两组对辖区内13所幼儿园开展地毯式食品安全大检查活动。
本次检查内容重点以幼儿园食品卫生安全管理进行检查，着重对幼儿园食堂是否使用非法或违规的食品添加剂；食品使用是否使用无标签预包装食品，超过保持期；食堂卫生许可证取得情况；食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明；食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位；消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求，餐饮具消毒是否记录齐全；是否建立食品原料采购、出入库台帐制度(食品采购索证票齐全)和食品留样制度建立情况等。
检查中发现，各幼儿园食堂食品安全状况总体良好，食堂工作人员的食品安全责任意识有了进一步的增强，食品加工较为规范，卫生责任制度落实到人，食品卫生岗位责任制完善，管理工作日趋规范。个别食堂存在环境卫生不整洁、餐具消毒不彻底、食品留校不规范等问题也已全部整改到位。
(↓↓↓点击底部阅读原文，下载草根社区APP，或者在苹果、安卓市场搜索草根社区下载，实时关注苍南草根新闻。)
评论往往比正文精彩，点底部“写留言”发表你的神吐槽!
↓↓↓点击阅读原文，下载草根社区APP，随时随地爆料!
http://www.duyihua.cn
返回 苍南草根新闻 返回首页 返回百拇医药