小米粥的营养功效
2016/9/30 老中医养生道

    

    

     小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性;白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好;而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。

     小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

     小米粥的营养功效

     1、防止消化不良

     长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

     2、减少细菌滋生

     多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。

     3、祛斑美容

     小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

     4、养心安神

     小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。

     5、补肾

     五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。

     7种小米粥推荐食谱

     1、小米红糖粥

     小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

     2、小米南瓜粥

     下锅后待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎，可以使粥口感更细腻、粘稠。

     3、小米山药大枣粥

     小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

     4、小米芝麻糊

     小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。

     5、小米山药糊

     小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。

     6、小米黄芪粥

     小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。

     7、小米半夏汤

     小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠。

     (图片来源网络)

    

     明天精彩继续……

     一滴水可以荡漾整个湖面，一篇文章分享可以触动无数心灵。

    

    

     购买产品，点击“阅读原文”

    http://www.duyihua.cn
返回 老中医养生道 返回首页 返回百拇医药